Stern” din Mittelbronn: Adio pe o piață de vechituri sentimentale

Stern” din Mittelbronn: Adio pe o piață de vechituri sentimentale

Mittelbronn, Deutschland - tradiționalul Han Land "Stern" din Mittelbronn și -a închis în sfârșit porțile. Cu ocazia acestei închideri, municipalitatea Gschwend a organizat o piață specială de vechituri pentru a licita inventarul hanului. Numeroși foști oaspeți și angajați veniseră să -și amintească și să caute chilipiruri. Șerpi lungi s -au format la porțile „vedetei”, pentru că mulți au avut o legătură emoțională cu acest loc, care a fost un loc popular de întâlnire pentru ocazii solemne timp de mai mulți ani. Măsurile de securitate s -au asigurat că doar un număr limitat de oameni au fost lăsați să fie în clădire în același timp, dar acest lucru nu a redus afluxul de vizitatori.

Partea din spate a vremurilor lucioase se mișca în special sub gazda Rolf Heusch, care era cunoscută pentru evenimente extraordinare și ospitalitate caldă. Un rezident, Karin Wolpert, și -a amintit de nunta ei în 1972 în acest han. De asemenea, Gaby Hinderberger și -a exprimat tristețea cu privire la închiderea finală, iar Herta Grau, care a lucrat în bucătărie timp de 17 ani, a fost afectată emoțional. Piața de vechituri nu numai că a servit vânzarea de mobilier și vase vechi, ci și ca ultimul aspect sentimental pentru mulți. remszeitung relates thei ...

Planurile municipalității Gschwend

Închiderea „Stelei” nu a fost doar o pierdere pentru municipalitatea Gschwend, ci și pentru peisajul de catering din regiune. Hanul a fost închis din ianuarie 2023, după ce operatorul Sabine Kramer nu și -a extins contractul de închiriere din cauza nevoilor de renovare. Cu toate acestea, primarul Christoph Hald a luat deja măsuri pentru prevenirea pierderilor. Municipalitatea intenționează să achiziționeze proprietatea și clădirea și a planificat o sumă de 600.000 de euro în buget. Gmünder Daily Mail relatează că ...

Scopul este de a menține restaurantul și de a găsi un nou chiriaș. Discuțiile despre viitorul „vedetei” și posibilele măsuri de renovare arată importanța locației pentru gastronomie și turism în Gschwend. Un contract de cumpărare ar trebui să fie semnat în următoarele săptămâni, iar proiectul va fi clasificat drept prioritate. Comunitatea vrea să facă „Steaua” să întoarcă curând o bucată din vechea sa strălucire.

perspectivă asupra istoriei gastronomice

Închiderea „Stelei” aruncă o privire și asupra îndelungată tradiție a gastronomiei. Povestea se întoarce în cele mai vechi timpuri, unde hanurile și tavernele au servit ca punct central de contact pentru călători și cetățeni. În Evul Mediu, restaurantele s -au dezvoltat în puncte de întâlnire importante pentru comercianți. Arta ospitalității a fost observată în special în secolele XVII și XVIII, în timp ce primele restaurante fine cu meniuri elaborate au fost deschise în Franța.

gastronomia a crescut continuu de -a lungul secolelor și s -a schimbat, tendințele culinare și specialitățile regionale au o importanță din ce în ce mai crescândă. Odată cu închiderea „stelei”, un capitol se încheie în istoria acestei facilități, care reprezintă în același timp o parte a narațiunii mai mari a gastronomiei din regiune. Patronage raportează că ...