Kyllingtak: Front eller bakben? Den store morsomme testen!

Fjærkreøkonomien er betydelig i Tyskland. I 2023 ble det produsert omtrent 1,5 millioner tonn fjærkrykjøtt, noe

Fjærkreartene som er produsert i Tyskland inkluderer kyllinger, ender, gjess, perlekyllinger, kalkun og strutser. Til tross for det høye produksjonsvolumet, synker antallet operatører innen fjørfeoppdrett, et faktum som falt fra rundt 80 000 selskaper til rundt 2 980 selskaper i 2023 i 1992. Dette viser at industrien er i en endring, siden et gjennomsnitt på 29 500 mastkyllinger holdes per selskap - en betydelig økning sammenlignet med 455 -dyret per inne i 1992.

Endringer i kyllingbevaring

Konvensjonell burstilling i Tyskland har blitt forbudt siden 2010, noe som førte til en nedgang i burposisjoner fra 14,1 millioner til 6,7 millioner. Fra 2025 skal Cage Posture oppheves fullstendig. De siste årene har alternative former for husholdninger som fri rangering og økologisk produksjon blitt stadig viktigere. I 2022 var det rundt syv millioner høner i Tyskland.

Den økende prisen på fjærkre kjøtt i årene 2022 og 2023, påvirket av Russland Ukraina -krigen og økte kostnader for dyrefôr og energi, byrder forbrukere. I 2023 var forbruket av fjærkre per innbygger rundt 13,1 kg, mens svinekjøtt er fortsatt mer populært blant 27,5 kg per innbygger. Imidlertid rangerer kyllingkjøtt som den mest etterspurte fjørfe -sorten i Tyskland.

Utviklingen i fjærkreøkonomien og de humoristiske anekdotene rundt kyllingtak gir et innblikk i et tema som er viktig ikke bare for ganen, men også for samfunnet.