Plafonul de pui: picioarele din față sau posterioare? Marele test distractiv!

Plafonul de pui: picioarele din față sau posterioare? Marele test distractiv!

Rheinpfalz, Deutschland - În Germania, Bowl Chicken este o ofertă populară de gustări care poate fi găsită adesea în fața reducerilor și a piețelor de cumpărături. Mario Moschel de la Că problemele de pui nu sunt aceleași cu problemele de pui și se face distractiv cu fiul său pentru a cere personalului tipului de bărbat de pui.

Economia păsărilor de curte este semnificativă în Germania. În 2023, s-au produs aproximativ 1,5 milioane de tone de carne de pasăre, ceea ce a făcut din Germania unul dintre cei mai mari trei producători din UE, în spatele Poloniei și Spaniei, cum ar fi Statistica .

Speciile de păsări produse în Germania includ pui, rațe, gâște, pui de perle, curcan și struți. În ciuda volumului ridicat de producție, numărul operatorilor din agricultura păsărilor de curte este în scădere, fapt care a scăzut de la aproximativ 80.000 de companii la aproximativ 2.980 de companii în 2023 în 1992. Acest lucru arată că industria este într -o schimbare, deoarece în medie 29.500 de pui mast sunt deținute pe companie - o creștere semnificativă în comparație cu cele 455 de animale pe deținător în 1992. <

Modificări în conservarea puiului

Postura convențională a cuștii din Germania a fost interzisă din 2010, ceea ce a dus la o scădere a pozițiilor cuștii de la 14,1 milioane la 6,7 ​​milioane. Din 2025, postura cuștii trebuie să fie complet desființată. În ultimii ani, forme alternative de creștere, cum ar fi producția liberă și ecologică, au devenit din ce în ce mai importante. În 2022 au fost în jur de șapte milioane de găini în Germania.

Prețul din ce în ce mai mare al cărnii de pasăre în anii 2022 și 2023, influențat de războiul din Rusia Ucraina și costurile crescute pentru hrana pentru animale și energia, îl înnebunește pe consumatori. În 2023, consumul pe cap de locuitor de păsări de curte a fost de aproximativ 13,1 kg, în timp ce carnea de porc este încă mai populară cu 27,5 kg pe cap de locuitor. Cu toate acestea, carnea de pui se situează ca fiind cea mai căutată soi de păsări de curte din Germania.

Evoluțiile din economia păsărilor de curte și anecdotele pline de umor din jurul plafonului de pui oferă o perspectivă asupra unui subiect care este important nu numai pentru palat, ci și pentru societate.