Aale-Dieter се бори срещу изчезването на пазарджиклиите в Хамбург!

Aale-Dieter се бори срещу изчезването на пазарджиклиите в Хамбург!

Името Aale-Dieter просто принадлежи на рибния пазар в Хамбург. С 66-годишен опит на щанда, Дитер Брюн, известен като Аале-Дитер, не се оставя да бъде победен толкова лесно - дори ако морските лаевци постепенно изчезват в ханзейския град. „Имаме само 6 до 7 лаещи, преди имаше 15“, съобщава той, хвърляйки загрижен поглед към бъдещето на традиционния пазар. Силно Свят Загубата на лаещи се дължи основно на възрастта на продавачите и липсата на млади хора.

Але-Дитер, роден на 21 януари 1939 г., никога не се е възприемал като обикновен пазарен лаещ. За него това е за забавление, за създаване на специална атмосфера. „Често започвам да приготвям пресните змиорки на моя щанд на брега на Елба преди зазоряване“, казва той. Клиентите му продължават да идват стабилно, но клиентелата се е променила. „Цената на змиорките се е увеличила. Преди 30 години една змиорка струваше около половината от това, което струва днес“, добавя той. Змиорката като бонус за по-големи покупки някога е била популярен стимул, който той използва и днес, за да направи купувачите щастливи.

Традиция в промяна

Лаещите на пазара, който е на над 300 години, са изправени пред няколко предизвикателства. Преди корона пандемията имаше около 120 продавачи, но днес те са само 80 до 100, както обяснява Дитер Егерт, член на борда на регионалната асоциация на амбулаторните предприятия и шоумени в Хамбург. Рибният пазар без запомнящия се глас на Але-Дитер и колегите му може да загуби своята привлекателност и вече да не предлага живия нюх, който го характеризира толкова много.

Известно е, че за да стимулират конкуренцията между лаещите, те се мотивират един друг със забавни подигравки, както се вижда от примера на Хофман, 61-годишен лаещ от Атендорн. Разсмива клиентите си с насмешка и с това привлича вниманието към щанда си. „Бира след работа с другите лаещи е традиция“, усмихва се Хофман, който все още не мисли за пенсиониране и иска да управлява щанда си, докато е добре. „Измина половината ми живот, работещ тук“, каза обещаващият лаещ, който цени радостта от продажбите и познанствата, които носи работата му, както съобщава WDR.

Музикално сърце

Но Але-Дитер не само е усъвършенствал занаята си. Той също се радваше на музикално обучение и дори издаде диск с хитове, наречен „За какво може да мечтае човек?“ носи. Тази страст към музиката допълва неговата харизма на щанда и кара публиката да се усмихва. Неговите изключителни стратегии за продажби вече са му спечелили няколко награди, включително една от уважавано списание, което го обявява за един от десетте най-добри продавачи в Германия през 1989 г.

Докато в Хамбург е ясно, че промяната в сцената на лаенето е забележима, Aale-Dieter остава неразделна част от традицията на рибния пазар и ни напомня, че въпреки всички предизвикателства, радостта от свежата змиорка и изкуството да се продава винаги трябва да останат живи. „Просто ще продължа“, казва 86-годишният мъж, „стига клиентите ми да идват и да се смеят.“