Aale-Dieter cīnās pret tirgus miežu izzušanu Hamburgā!

Aale-Dieter cīnās pret tirgus miežu izzušanu Hamburgā!

Nosaukums Aale-Dieter vienkārši pieder Hamburgas zivju tirgum. Ar 66 gadu pieredzi stendā Dīters Brūns, pazīstams kā Āle-Dīters, neļauj sevi tik viegli uzvarēt – pat tad, ja Hanzas pilsētā pamazām izmirst jūras mizēji. "Mums ir tikai 6 līdz 7 barkeri, agrāk bija 15," viņš ziņo, raugoties uz tradicionālā tirgus nākotni. Skaļi Pasaule Barkeru zaudējums galvenokārt saistīts ar pārdevēju vecumu un jauniešu trūkumu.

Aale-Dieter, dzimis 1939. gada 21. janvārī, nekad neuztvēra sevi kā vienkāršu tirgus mizu. Viņam tā ir izklaide, īpašas atmosfēras radīšana. "Es bieži sāku gatavot svaigus zušus savā stendā Elbas krastā pirms rītausmas," viņš saka. Viņa klienti turpina ierasties stabilā skaitā, taču klientu loks ir mainījies. "Zušu cena ir pieaugusi. Pirms 30 gadiem zutis maksāja apmēram pusi no tā, ko tas maksā šodien," viņš piebilst. Zutis kā bonuss lielākiem pirkumiem savulaik bija populārs stimuls, ko viņš izmanto vēl šodien, lai iepriecinātu pircējus.

Tradīcija pārmaiņās

Vairāk nekā 300 gadus vecā tirgus mizēji saskaras ar vairākiem izaicinājumiem. Pirms korona pandēmijas bija aptuveni 120 pārdevēju, bet šodien ir tikai 80 līdz 100, kā skaidro Hamburgas reģionālās ambulatoro uzņēmumu un šovmenu asociācijas valdes loceklis Dīters Egerts. Zivju tirgus bez neaizmirstamās Aale-Dieter un viņa kolēģu balss varētu zaudēt savu pievilcību un vairs nepiedāvāt dzīvīgu nojausmu, kas tam tik ļoti raksturīga.

Lai veicinātu konkurenci starp rijējiem, viņi, kā zināms, viens otru motivē ar smieklīgiem ņirgājumiem, kā to parāda 61 gadu vecā rietāja no Attendornas Hofmaņa piemērs. Viņš liek saviem klientiem smieties ar izsmieklu un tādējādi pievērš uzmanību savam stendam. “Alus pēc darba ar pārējiem mizējiem ir tradīcija,” pasmaida Hofmans, kurš par pensionēšanos vēl nedomā un vēlas vadīt savu stendu tik ilgi, kamēr pašam klājas labi. “Šeit strādāju pusi mūža,” sacīja daudzsološais miznieks, kurš novērtē pārdošanas prieku un iepazīšanos, ko sniedz viņa darbs. WDR.

Muzikāla sirds

Tomēr Aale-Dieter ir ne tikai pilnveidojis savu amatu. Viņam patika arī muzikālā apmācība un pat izdeva kompaktdisku ar hitiem “Par ko cilvēks var sapņot?” nes. Šī aizraušanās ar mūziku papildina viņa harizmu stendā un liek publikai pasmaidīt. Viņa neparastās pārdošanas stratēģijas viņam jau ir nopelnījušas vairākas balvas, tostarp vienu no cienījama žurnāla, kurā viņš tika nosaukts par vienu no desmit labākajiem pārdevējiem Vācijā 1989. gadā.

Kamēr Hamburgā ir skaidrs, ka pārmaiņas barkeru ainā ir manāmas, Aale-Dieter joprojām ir neatņemama zivju tirgus tradīcijas sastāvdaļa un atgādina, ka, neskatoties uz visiem izaicinājumiem, priekam par svaigu zušu un pārdošanas mākslu vienmēr ir jāpaliek dzīvam. "Es tikai turpināšu," saka 86 gadus vecais vīrietis, "kamēr mani klienti nāks un smejas."