Šok z ceny zmrzliny v Hesensku: dodatočné náklady spôsobujú pobúrenie!

Šok z ceny zmrzliny v Hesensku: dodatočné náklady spôsobujú pobúrenie!

Zmrzlinová sezóna 2025 sa začala a s ňou aj diskusie o cenách za obľúbené kopčeky. Zmrzlináreň v Hesensku momentálne vyvoláva rozruch: za rôzne príplatky, ako je lyžica alebo vafle, boli stanovené dodatočné poplatky. Uvádza sa cena 1,50 eura za loptičku, no veci ako pohár či slamka stoja ďalších 50 centov. Ako uvádza Merkur, takéto nariadenia sú v komunite schválené aj pobúrené. Zatiaľ čo niektorí používatelia považujú tento krok za pochopiteľný a šetrný k životnému prostrediu, iní ho považujú za „násilný zákaznícky podvod“.

Obzvlášť vzrušujúci je vývoj cien kopčekov zmrzliny v Nemecku: priemerná cena v roku 2025 bude 1,81 eura, čo znamená nárast o 5,2 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom. V skutočnosti sa cena medzi rokmi 2018 a 2024 zvýšila o 43,5 %, zatiaľ čo všeobecná inflácia bola v tomto období len 22 %. Ceny sú vysoké najmä vo veľkých mestách, pretože prevádzkové náklady prudko rastú kvôli energii a personálu. Spotreba energie v zmrzlinárňach je obzvlášť vysoká, čo sa samozrejme odráža aj na konečnej cene, potvrdzujú informácie z Tagesschau.

Príčiny rastu cien

Stúpajúce ceny surovín zmrzlinárom život vôbec neuľahčujú. Dovozné ceny kakaových bôbov sa za posledných niekoľko mesiacov viac ako zdvojnásobili; Postihnutí sú najmä výrobcovia, ktorí sa spoliehajú na vysoký obsah kakaa a musia tomu prispôsobiť svoje receptúry. ZDF vysvetľuje, že tona kakaa môže v roku 2024 stáť až 12 000 eur – to je šesťkrát toľko ako pred niekoľkými rokmi. To núti niektoré zmrzlinárne upraviť kvalitu alebo ďalej zvyšovať ceny.

Nie je to len šálka kávy, ktorá zdražela; zvýšili sa aj mzdy. Dnes platia minimálne mzdy a kolektívne zmluvy, čo znamená výrazné zvýšenie nákladov pre zmrzlinárne, ktoré sú často rodinné. V zmrzlinárňach v minulosti často pomáhali príbuzní a priatelia, čím sa ušetrili ďalšie náklady. Teraz musia operátori platiť v plnej výške – a to sa odráža aj na cenách.

Jesť zmrzlinu ako luxus

Najmä v turistických baštách a centrách miest môžu zmrzlinové gule stáť až 3 eurá. Mnohé rodiny čoraz častejšie vnímajú návštevu zmrzlinárne ako malý luxus, zatiaľ čo zakladateľská história mnohých zmrzlinární, ako je napríklad tradičná zmrzlináreň Unbehaun v Düsseldorfe, sa takmer nezmenila. Domáca zmrzlina je tam dostupná už takmer 120 rokov – momentálne za 70 centov za kopček v kornútku a 90 centov v pohári.

Cenové rozpätie kopčekov zmrzliny je dnes obrovské. V 60-tych a 70-tych rokoch ľudia za zmrzlinu platili od 10 do 50 fenigov, no dnes sú ceny štruktúrované úplne inak. V závislosti od lokality a kvality surovín sa ceny pohybujú od 1 do 3 eur. Prieskumy Coupons.de ukazujú, že priemerná cena v Nemecku je 1,81 eura, zatiaľ čo vo vidieckych oblastiach často platia nižšie ceny.

V súhrne možno povedať, že zmrzlinová kultúra v Nemecku sa zmenila: z malého prístroja na občerstvenie ako detského sna sa stal zážitok, ktorý si mnohí ľudia spájajú s pocitom dopriať si niečo výnimočné. V súvislosti s rastúcimi životnými nákladmi musíte mať len dobrý talent na to, aby ste svoj výlet za zmrzlinou dostali v rámci svojho rozpočtu.