富尔达的新餐厅Heimatblick”：享受美景！

富尔达的新餐厅Heimatblick”：享受美景！

富尔达的美食新篇章已经开始：2025 年 7 月 11 日，“Heimatblick”餐厅在 Horas 区开业，搬进了“Dimitra”餐厅的旧址。经营者 Butrint Nivokazi 和 Rafael Ikonomi 专注于德国菜肴与地中海风味的融合，不仅提供多样化的美食，还体现了这座城市的文化多样性。大声 富尔达报纸 运营商强调与城市的联系，并强调德国文化在其产品中的重要性。

菜单由主厨 Ikonomi 设计，他在阿尔巴尼亚接受过厨师培训，并在德国生活了十年。 Nivokazi 有着美食根源，之前曾在“巴洛克酒吧”工作过。餐厅提供可容纳约 100 名客人的室内空间以及可容纳约 80 个座位的舒适啤酒花园。特别令人兴奋的是：楼上将有15间客房，每间客房代表富尔达的一个区。目前正在计划早餐和午餐；餐厅目前只在晚上营业。

未来计划

但这还不是全部。运营商还制定了长期计划，使“Heimatblick”成为社区的聚会点。啤酒花园内的活动和小型圣诞市场出售热红酒和烧烤食品都已提上日程。这一承诺不仅是朝着正确方向迈出的一步，而且还为富尔达的美食界带来了一股新鲜空气，尽管过去几年面临挑战，但富尔达的美食界仍在不断复苏。大声 G 代表胃 德国的餐饮业发生了重大变化，餐馆和咖啡馆都从中受益。

在美食领域，“Heimatblick”是传统与现代需求相结合的一个有趣的例子。受新冠肺炎 (COVID-19) 疫情影响，餐厅格局也发生了巨大变化。统计数据显示，近年来独立餐厅发挥了重要作用，许多客人看重区域产品。超过78%的客人更喜欢使用当地食材的餐厅，这也是“Heimatblick”经营者的一个重要方面。

美食在社会中的作用

这家新餐厅加入了富尔达众多美食的行列，这些美食的特点是对质量和可持续性的需求不断增长。近年来该行业必须克服的挑战仍然存在。 2023年9月，餐饮业从业人员数量比2019年水平下降6.7%。然而，有一个积极的趋势：餐馆和酒吧恢复得最好，这为 Nivokazi 和 Ikonomi 的未来努力奠定了良好的基础。

凭借新颖的理念和与当地文化的清晰​​联系，经营者希望不仅能满足客人的口味，还能在富尔达市中心找到一席之地。 “Heimatblick”可能会成为许多人最喜欢的新去处，并为这座城市的美食做出重要贡献。