s’ Giggs v Offenbachu: 75 let staré místo setkávání generací!

s’ Giggs v Offenbachu: 75 let staré místo setkávání generací!

V Offenbachu se slaví velmi zvláštní narozeniny. „s’ Giggs“ na Jakobstraße dnes slaví 75. výročí a okouzluje nejen místní obyvatele, ale také četné hosty, kteří si vždy najdou známou cestu do této vesnické instituce. Hospoda je v rodině po tři generace a etablovala se jako oblíbené místo setkávání, kde se scházejí mladí i staří. „Gasthaus zum Lamm“ je hrdě vyzdoben nápisem, který představuje kouzlo staré tradiční hospody. Rheinpfalz uvádí, že ...

Tak dlouhý příběh je nejen vzácný, ale také přesně to, co rozbuší srdce Offenbachers o „s’ Giggs“. Pohoda a rodinná atmosféra zvou k oživení vzpomínek. Setkávají se zde generace, aby si vyměňovaly příběhy a pěstovaly pospolitost u čerstvě načepovaného piva nebo sklenky vína.

Kořeny gastronomie v Offenbachu

Tradice jako „s’ Giggs“ mají dlouhou historii, která sahá až do starověku. Dokonce i ve starém Římě existovaly četné hostince a taverny, které nabízely ubytování a jídlo cestujícím a občanům. Ve středověku se restaurace staly důležitými místy setkávání obchodníků, kteří hledali nejen jídlo, ale i ochranu před bouřkami. [Záštita poskytuje informace o historii gastronomie…](https://www. Schirmherrschaft.de/geschichte-der-gastronomie/)

Postupem času se pohostinství vyvinulo do umělecké formy samo o sobě. Gastronomie zažívala rozkvět zejména v 17. a 18. století, což se projevilo v prvních klasických restauracích ve Francii. Ty se značně lišily od jednodušších hostinců starověku a utvářely gastronomickou krajinu dodnes.

Další zajímavou částí gastronomické historie regionu je „Wiener Hof“ v Bieberu, který měl významný vliv jako hostinec. V 19. století Peter Kaiser, známý jako „De‘ Wiener“, koupil nemovitost a otevřel svou restauraci. O další atrakci se postarala svým kuchařským uměním jeho manželka Eva. Wiener Hof je jediné stravovací zařízení v Bieberu, které se živí čistě restauračním provozem, a tím je výjimečné. Wiener Hof informuje o své historii…

Místo setkávání komunity

Sál v prvním patře vídeňského dvora se rychle stal oblíbeným místem setkávání klubů a oslav. Velká zahrada za domem láká v teplých měsících četné občany z Biebera a Offenbachu. Toto místo se osvědčilo a pokračoval v něm synovec Petera Kaisera Valentin Hofmann, který si zřídil vlastní lis na mošt. Hostinec ztělesňuje rozmanitost a jedinečný charakter offenbachské gastronomie.

Dědictví těchto restaurací a příběhy, které se v nich odehrávají, jsou nejen součástí regionální kultury, ale také důležitou součástí společenského života v Offenbachu. To objasňuje, že „s’ Giggs“ není jen další restaurace, ale pro mnohé je to jakýsi domov. Následující roky jistě ukážou, jak tato tradice pokračuje a co přichystají další oslavy.