s’ Giggs Offenbachban: Nemzedékek 75 éves találkozóhelye!

s’ Giggs Offenbachban: Nemzedékek 75 éves találkozóhelye!

Különleges születésnapot ünnepelnek Offenbachban. A Jakobstraße-i „s’ Giggs” ma ünnepli fennállásának 75. évfordulóját, és nemcsak a helyieket, hanem számos vendéget is elvarázsol, akik mindig megtalálják a megszokott utat ehhez a falusi intézményhez. A kocsma három generáció óta a család tulajdonában van, és népszerű találkozóhellyé nőtte ki magát, ahol kicsik és nagyok találkoznak. A „Gasthaus zum Lamm” büszkén díszeleg a táblán, amely a régi hagyományos kocsma varázsát képviseli. A Rheinpfalz jelentése szerint...

Egy ilyen hosszú történet nem csak ritka, de pontosan az is, amitől megdobogtatja az Offenbacherek szívét „s’ Giggs” kapcsán. A meghittség és a családias légkör az emlékek felelevenítésére hív. Nemzedékek találkoznak itt, hogy történeteket cseréljenek és közösséget ápoljanak egy frissen csapolt sör vagy egy pohár bor mellett.

A gasztronómia gyökerei Offenbachban

Az olyan hagyományok, mint az „s' Giggs”, hosszú múltra tekintenek vissza, egészen az ősi időkig. Még az ókori Rómában is számos fogadó és taverna volt, amelyek szállást és ételt kínáltak az utazóknak és a polgároknak. A középkorban az éttermek a kereskedők fontos találkozóhelyeivé váltak, akik nemcsak élelmet, hanem védelmet is kerestek a viharokkal szemben. [A mecénás a gasztronómia történetéről nyújt információkat…](https://www. Schirmherrschaft.de/geschichte-der-gastronomie/)

Idővel a vendéglátóipar önálló művészeti formává fejlődött. A gasztronómia virágkorát élte át, különösen a 17. és 18. században, ami Franciaország első klasszikus éttermeiben is megmutatkozott. Ezek nagyban eltértek az ókor egyszerűbb fogadóitól, és a mai napig formálták a gasztronómiai tájat.

A régió gasztronómiai történetének másik érdekes része a bieberi „Wiener Hof”, amely fogadóként is jelentős hatást gyakorolt. A 19. században Peter Kaiser, a „De’ Wiener” néven ismert ingatlant vásárolt és megnyitotta éttermét. Felesége Éva főzési tudásával újabb vonzerőt nyújtott. A Wiener Hof az egyetlen vendéglátó egység Bieberben, amely tisztán éttermi üzletből él, ami különlegessé teszi. A Wiener Hof beszámol történetéről…

A közösség találkozóhelye

A Bécsi Udvar első emeleti csarnoka gyorsan a klubok és ünnepségek kedvelt találkozóhelyévé vált. A ház mögötti nagy kert sok polgárt vonz Bieberből és Offenbachból a meleg hónapokban. Ez a hely bevált, és Peter Kaiser unokaöccse, Valentin Hofmann folytatta, aki saját almaborprést alapított. A fogadó megtestesíti Offenbach gasztronómiájának sokszínűségét és egyedi jellegét.

Ezen éttermek öröksége és a bennük kibontakozó történetek nemcsak a regionális kultúra részét képezik, hanem az offenbachi társasági élet fontos részét is. Ez egyértelművé teszi, hogy az „s' Giggs” nem csak egy étterem, hanem egyfajta otthon is sokak számára. A következő évek minden bizonnyal megmutatják, hogyan folytatódik ez a hagyomány, és mit tartogatnak a következő ünnepségek.