s’ Giggs v Offenbachu: 75-ročné miesto stretávania generácií!

s’ Giggs v Offenbachu: 75-ročné miesto stretávania generácií!

V Offenbachu sa oslavujú veľmi špeciálne narodeniny. „s’ Giggs“ na Jakobstraße dnes oslavuje 75. výročie a očarí nielen miestnych obyvateľov, ale aj mnohých hostí, ktorí si vždy nájdu známu cestu do tejto dedinskej inštitúcie. Krčma je v rodine už tri generácie a etablovala sa ako obľúbené miesto stretávania sa mladých aj starých. „Gasthaus zum Lamm“ je hrdo vyzdobený nápisom, ktorý predstavuje čaro starej tradičnej krčmy. Rheinpfalz uvádza, že ...

Takýto dlhý príbeh je nielen vzácny, ale aj presne tým, čo Offenbacherom pri „s’ Giggs“ bije srdce rýchlejšie. Útulnosť a rodinná atmosféra pozývajú na oživenie spomienok. Stretávajú sa tu generácie, aby si vymieňali príbehy a pestovali priateľstvo pri čerstvo načapovanom pive alebo pohári vína.

Korene gastronómie v Offenbachu

Tradície ako „s’ Giggs“ majú dlhú históriu, ktorá siaha až do staroveku. Dokonca aj v starovekom Ríme bolo množstvo hostincov a krčiem, ktoré ponúkali ubytovanie a jedlo cestujúcim a občanom. V stredoveku sa reštaurácie stali dôležitými miestami stretávania obchodníkov, ktorí hľadali nielen jedlo, ale aj ochranu pred búrkami. [Záštita poskytuje informácie o histórii gastronómie...](https://www. Schirmherrschaft.de/geschichte-der-gastronomie/)

Postupom času sa pohostinský priemysel rozvinul na umeleckú formu ako takú. Gastronómia zažívala rozkvet najmä v 17. a 18. storočí, čo sa prejavilo aj v prvých klasických reštauráciách vo Francúzsku. Tie sa značne líšili od jednoduchších hostincov v staroveku a formovali gastronomickú krajinu dodnes.

Ďalšou zaujímavou súčasťou gastronomickej histórie regiónu je „Wiener Hof“ v Bieber, ktorý mal významný vplyv ako hostinec. V 19. storočí Peter Kaiser, známy ako „De‘ Wiener“, kúpil nehnuteľnosť a otvoril svoju reštauráciu. O ďalšiu atrakciu sa postarala jeho manželka Eva svojimi kuchárskymi schopnosťami. Wiener Hof je jediné stravovacie zariadenie v Bieber, ktoré žije čisto z reštauračného podnikania, čo ho robí výnimočným. Wiener Hof informuje o svojej histórii...

Miesto stretnutia komunity

Sála na prvom poschodí viedenského dvora sa rýchlo stala obľúbeným miestom stretnutí klubov a osláv. Veľká záhrada za domom láka v teplých mesiacoch početných občanov z Biebera a Offenbachu. Toto miesto sa osvedčilo a pokračoval v ňom synovec Petra Kaisera Valentin Hofmann, ktorý si zriadil vlastnú lisovňu jablčného muštu. Hostinec stelesňuje rozmanitosť a jedinečný charakter offenbachskej gastronómie.

Dedičstvo týchto reštaurácií a príbehy, ktoré sa v nich odohrávajú, sú nielen súčasťou regionálnej kultúry, ale aj dôležitou súčasťou spoločenského života v Offenbachu. To objasňuje, že „s’ Giggs“ nie je len ďalšou reštauráciou, ale pre mnohých je akýmsi domovom. Najbližšie roky určite ukážu, ako táto tradícia pokračuje a čo prinesú najbližšie oslavy.