s’ Giggs v Offenbachu: 75-letno zbirališče generacij!

s’ Giggs v Offenbachu: 75-letno zbirališče generacij!

V Offenbachu praznujejo prav poseben rojstni dan. »s’ Giggs« na Jakobstraße danes praznuje 75. obletnico in ne očara le domačinov, ampak tudi številne goste, ki vedno najdejo znano pot do te vaške ustanove. Pivnica je v družini že tri generacije in se je uveljavila kot priljubljeno zbirališče, kjer se družijo mladi in stari. Na tabli ponosno piše Gasthaus zum Lamm, ki predstavlja čar stare tradicionalne pivnice. Rheinpfalz poroča, da ...

Tako dolga zgodba ni le redka, ampak je prav tisto, zaradi česar Offenbacherjem hitreje bijejo srca ob "s' Giggs". Udobje in družinsko vzdušje vabita k obujanju spominov. Tu se srečujejo generacije, da izmenjujejo zgodbe in gojijo druženje ob sveže točenem pivu ali kozarcu vina.

Korenine gastronomije v Offenbachu

Tradicije, kot je "s' Giggs", imajo dolgo zgodovino, ki sega v starodavne čase. Že v starem Rimu so obstajale številne gostilne in taverne, ki so popotnikom in meščanom ponujale prenočišče in hrano. V srednjem veku so restavracije postale pomembna zbirališča trgovcev, ki niso iskali le hrane, temveč tudi zaščito pred nevihtami. [Pokroviteljstvo nudi informacije o zgodovini gastronomije…](https://www. Schirmherrschaft.de/geschichte-der-gastronomie/)

Sčasoma se je gostinstvo razvilo v samostojno umetnost. Gastronomija je zlasti v 17. in 18. stoletju doživela razcvet, kar se je odrazilo v prvih klasičnih restavracijah v Franciji. Te so se močno razlikovale od preprostejših gostiln iz antike in so oblikovale gastronomsko krajino vse do danes.

Še en zanimiv del gastronomske zgodovine regije je »Wiener Hof« v Bieberju, ki je imel velik vpliv kot gostilna. V 19. stoletju je Peter Kaiser, znan kot "De' Wiener", kupil nepremičnino in odprl svojo restavracijo. Za dodatno atrakcijo pa je poskrbela njegova žena Eva s svojim kuharskim znanjem. Wiener Hof je edini gostinski lokal v Bieberju, ki živi zgolj od gostinstva, kar ga dela posebnega. Wiener Hof obvešča o svoji zgodovini…

Srečanje skupnosti

Dvorana v prvem nadstropju Dunajskega dvora je hitro postala priljubljeno zbirališče za klube in praznovanja. Velik vrt za hišo v toplih mesecih privablja številne meščane iz Bieberja in Offenbacha. Ta kraj se je izkazal in ga je nadaljeval nečak Petra Kaiserja Valentin Hofmann, ki je postavil lastno stiskalnico za jabolčnik. Gostilna uteleša raznolikost in edinstven značaj Offenbachove gastronomije.

Dediščina teh restavracij in zgodbe, ki se odvijajo v njih, niso le del regionalne kulture, ampak tudi pomemben del družbenega življenja v Offenbachu. S tem je jasno, da »s’ Giggs« ni le še ena restavracija, temveč nekakšen dom za mnoge. Prihodnja leta bodo zagotovo pokazala, kako se ta tradicija nadaljuje in kaj prinašajo naslednja praznovanja.