رجال الإنقاذ المتطوعون: Lauterbacher Tafel يكافح ضد نقص الغذاء!

رجال الإنقاذ المتطوعون: Lauterbacher Tafel يكافح ضد نقص الغذاء!

تلعب Lauterbacher Tafel دورًا مركزيًا في توفير الغذاء للمحتاجين، وفي الوقت نفسه تعمل على مكافحة هدر الطعام الهائل، والذي يصل إلى حوالي 11 إلى 18 مليون طن في ألمانيا كل عام. والأمر الجدير بالملاحظة بشكل خاص هو أن تافيل في لوترباخ يمثل نقطة اتصال لحوالي 100 عائلة يتم تزويدها بالطعام أسبوعيًا. ومع ذلك، هناك حوالي 40 عائلة إضافية على قائمة الانتظار، مما يشير إلى تزايد الطلب. العديد من الأطعمة المتبرع بها ذات جودة عالية، ولكنها تأتي من محلات السوبر ماركت التي تقوم بفرز المخزونات الزائدة والعناصر التي تقترب من تاريخ صلاحيتها قبل الموعد المحدد لها، وفقًا لتقارير تافيل لوترباخ (https://www.tafel-lauterbach.de/).

إن عمل بنوك الطعام، بما في ذلك Lauterbacher Tafel، لا يساعد فقط في تقليل كميات هائلة من النفايات، بل يدعم أيضًا الأشخاص المتضررين من الفقر في المنطقة. المتطوعون هم قلب هذه المنظمة، حيث يوجد 60 متطوعًا نشطًا حاليًا. ومع ذلك، هناك نقص ملحوظ في المؤيدين، حيث أن هناك حاجة إلى 15 مساعدًا يوميًا لمواصلة العمليات. يوجد حاليًا ستة سائقين فقط في الخدمة في أيام السبت، ويوجد إجمالي 25 سائقًا لالتقاط البقالة من محلات السوبر ماركت في لوترباخ وشليتس وأنغرسباخ وباد سالزشليرف.

من السوبر ماركت إلى بنك الطعام

يستورد التافل الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة التي لم يعد من الممكن بيعها من محلات السوبر ماركت الإقليمية. ولكن ماذا يحدث عندما يغيب موظفو السوبر ماركت؟ ومن ثم قد يحدث عدم توفر الغذاء. وهذا يمثل مشكلة خاصة في الوقت الذي تقوم فيه محلات السوبر ماركت بالحساب بشكل أفضل والتبرع بشكل أقل، مما يشكل تحديات جديدة لبنك الطعام.

ينعكس النهج المستدام لـ Lauterbacher Tafel في الاختيار النوعي للتبرعات. المنتجات مثل المخبوزات من اليوم السابق، أو العناصر الموسمية، أو العناصر المعبأة بشكل غير صحيح أو الفاكهة ذات العيوب الصغيرة لا ينتهي بها الأمر في سلة المهملات، ولكن يتم استخدامها بشكل معقول على الطاولة. ولهذا النهج تأثير إيجابي على الاستدامة والبيئة، حيث يتم حفظ أكثر من 265000 طن من الطعام من بنوك الطعام الألمانية كل عام. ويعزز هذا الرقم المثير للإعجاب المساهمة المهمة التي تقدمها تافل ليس فقط في مكافحة الجوع، ولكن أيضًا في تقليل البصمة البيئية.

الالتزام المشترك بقضية مهمة

وهذا يعني أيضًا أن المائدة لا تشتري الطعام، بل تعتمد على التبرعات. يتم تغطية تكاليف الإيجار والنقل والإدارة من خلال التبرعات الخاصة والجهات الراعية. المتطوعين ضروريون هنا. إنهم يضمنون توفير الصناديق المعبأة مسبقًا، والمصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات الفردية للأشخاص المستحقين، في الوقت المحدد. بالإضافة إلى ذلك، الزهور التي تبرعت بها محلات السوبر ماركت متاحة لك لتأخذها إلى المنزل في غرفة التوزيع - القليل من الفرح الذي يمكن أن يضيء أيام الكثير من الناس.

من أجل زيادة دعم عمل بنوك الطعام وتقليل هدر الطعام، نرحب دائمًا بالمساعدين والتبرعات الإضافية. وبهذه الطريقة، يمكننا معًا تقديم مساهمة قيمة في مساعدة الأشخاص المحتاجين وتعزيز الاستخدام المسؤول للغذاء لنا جميعًا. Tafel.de يشجع الجميع على تبني القضية والقيام بدور نشط.