Dobrovolní záchranáři: Lauterbacher Tafel bojuje proti nedostatku potravin!

Dobrovolní záchranáři: Lauterbacher Tafel bojuje proti nedostatku potravin!

Lauterbacher Tafel hraje ústřední roli v zásobování potřebných potravinami a zároveň bojuje proti obrovskému plýtvání potravinami, které v Německu každoročně dosahuje 11 až 18 milionů tun. Zvláště pozoruhodné je, že Tafel v Lauterbachu je kontaktním místem pro přibližně 100 rodin, které jsou zásobovány jídlem na týdenní bázi. Na čekací listině je však asi 40 dalších rodin, což naznačuje rostoucí poptávku. Mnoho z darovaných potravin je vysoké kvality, ale pochází ze supermarketů, které třídí přebytečné zásoby a položky, které se blíží k datu spotřeby, jak uvádí podle Tafela Lauterbacha.

Práce potravinových bank, včetně Lauterbacher Tafel, nejen pomáhá snižovat obrovské množství odpadu, ale také podporuje lidi postižené chudobou v regionu. Dobrovolníci jsou jádrem této organizace, v současnosti je aktivních 60 dobrovolníků. Je však citelný nedostatek podporovatelů, protože k udržení provozu je potřeba každý den 15 pomocníků. V sobotu je ve službě pouze šest řidičů a celkem 25 řidičů je k dispozici pro vyzvednutí potravin ze supermarketů v Lauterbachu, Schlitzu, Angersbachu a Bad Salzschlirfu.

Od supermarketu po potravinovou banku

Ovoce, zeleninu a další potraviny, které již nelze prodávat, získává Tafel z regionálních supermarketů. Co se ale stane, když zaměstnanci supermarketu chybí? Pak se klidně může stát, že nebude k dispozici žádné jídlo. To je problematické zejména v době, kdy supermarkety lépe kalkulují a darují méně, což pro potravinovou banku představuje nové výzvy.

Udržitelný přístup Lauterbacher Tafel se odráží v kvalitativním výběru darů. Výrobky jako pečivo z předchozího dne, sezónní zboží, nesprávně zabalené zboží nebo ovoce s drobnými vadami neskončí v koši, ale místo toho se rozumně použijí na stůl. Tento přístup má pozitivní dopad na udržitelnost a životní prostředí, protože z německých potravinových bank se ročně zachrání přes 265 000 tun potravin. Tato působivá postava posiluje důležitý příspěvek, kterým Tafel nejen bojuje s hladem, ale také minimalizuje ekologickou stopu.

Společný závazek k důležité věci

To také znamená, že stůl nekupuje jídlo, ale spoléhá na dary. Náklady na pronájem, dopravu a administrativu jsou hrazeny ze soukromých darů a sponzorů. Dobrovolníci jsou zde nezbytní. Zajišťují, aby předem zabalené krabice, které jsou přizpůsobeny individuálním potřebám oprávněných, byly k dispozici včas. Květiny darované supermarkety si navíc můžete odnést domů v distribuční místnosti – malá radost, která může mnoha lidem rozjasnit den.

Abychom dále podpořili práci potravinových bank a dále snížili plýtvání potravinami, další pomocníci a dary jsou vždy vítáni. Tímto způsobem můžeme společně hodnotně přispět jak k pomoci lidem v nouzi, tak k podpoře zodpovědného využívání potravin pro nás všechny. Tafel.de vyzývá všechny, aby se chopili věci a aktivně se zapojili.