Suche
Mein Konto
Vrijwillige reddingswerkers: Lauterbacher Tafel vecht tegen voedseltekorten!
De Lauterbacher Tafel ondersteunt mensen in nood met voedseldonaties, maar vecht tegen een gebrek aan personeel en toenemende wachtlijsten.
Vrijwillige reddingswerkers: Lauterbacher Tafel vecht tegen voedseltekorten!
De Lauterbacher Tafel speelt een centrale rol bij het verstrekken van voedsel aan mensen in nood en strijdt tegelijkertijd tegen de immense voedselverspilling, die in Duitsland jaarlijks zo'n 11 tot 18 miljoen ton bedraagt. Bijzonder opmerkelijk is dat de Tafel in Lauterbach een aanspreekpunt is voor ongeveer 100 gezinnen die wekelijks van voedsel worden voorzien. Er staan echter ongeveer 40 extra gezinnen op de wachtlijst, wat wijst op een toenemende vraag. Veel van de gedoneerde voedingsmiddelen zijn van hoge kwaliteit, maar komen van supermarkten die overtollige voorraden en artikelen sorteren die hun houdbaarheidsdatum naderen, zoals volgens Tafel Lauterbach meldt.
Het werk van de voedselbanken, waaronder de Lauterbacher Tafel, draagt niet alleen bij aan het terugdringen van grote hoeveelheden afval, maar ondersteunt ook mensen die getroffen zijn door armoede in de regio. Vrijwilligers vormen het hart van deze organisatie, met momenteel 60 vrijwilligers actief. Er is echter een merkbaar gebrek aan supporters, aangezien er dagelijks vijftien helpers nodig zijn om de operatie draaiende te houden. Momenteel zijn er op zaterdag slechts zes chauffeurs aanwezig en in totaal zijn er 25 chauffeurs beschikbaar om boodschappen op te halen bij supermarkten in Lauterbach, Schlitz, Angersbach en Bad Salzschlirf.
Van de supermarkt tot de voedselbank
De Tafel koopt fruit, groenten en ander voedsel dat niet meer in regionale supermarkten verkocht mag worden. Maar wat gebeurt er als supermarktmedewerkers afwezig zijn? Dan kan het gebeuren dat er geen eten beschikbaar is. Dit is vooral problematisch in een tijd waarin supermarkten beter berekenen en minder doneren, wat nieuwe uitdagingen voor de voedselbank met zich meebrengt.
De duurzame aanpak van de Lauterbacher Tafel komt tot uiting in de kwalitatieve selectie van donaties. Producten zoals gebak van de vorige dag, seizoensartikelen, verkeerd verpakte artikelen of fruit met kleine oneffenheden belanden niet in de prullenbak, maar worden verstandig gebruikt voor op tafel. Deze aanpak heeft een positieve impact op de duurzaamheid en het milieu, aangezien jaarlijks ruim 265.000 ton voedsel wordt gered van Duitse voedselbanken. Dit indrukwekkende cijfer onderstreept de belangrijke bijdrage die Tafel levert om niet alleen de honger te bestrijden, maar ook om de ecologische voetafdruk te minimaliseren.
Gezamenlijke inzet voor een belangrijk doel
Dit betekent ook dat de tafel geen voedsel koopt, maar afhankelijk is van donaties. Huur-, transport- en administratiekosten worden gedekt door particuliere donaties en sponsors. De vrijwilligers zijn hierbij essentieel. Zij zorgen ervoor dat de voorverpakte dozen, afgestemd op de individuele behoeften van de rechthebbenden, tijdig ter beschikking worden gesteld. Bovendien liggen er in de distributieruimte bloemen, gedoneerd door supermarkten, klaar om mee naar huis te nemen - een kleinigheidje dat de dagen van veel mensen kan opvrolijken.
Om het werk van de voedselbanken verder te ondersteunen en voedselverspilling verder terug te dringen, zijn extra helpers en donaties altijd welkom. Op deze manier kunnen we samen een waardevolle bijdrage leveren aan zowel het helpen van mensen in nood als het bevorderen van een verantwoord gebruik van voedsel voor ons allemaal. Tafel.de moedigt iedereen aan om de zaak op zich te nemen en actief deel te nemen.