Socorristas voluntários: Lauterbacher Tafel luta contra a escassez de alimentos!

Socorristas voluntários: Lauterbacher Tafel luta contra a escassez de alimentos!

O Lauterbacher Tafel desempenha um papel central no fornecimento de alimentos aos necessitados e ao mesmo tempo luta contra o imenso desperdício alimentar, que atinge cerca de 11 a 18 milhões de toneladas todos os anos na Alemanha. O que é particularmente digno de nota é que o Tafel em Lauterbach é um ponto de contacto para cerca de 100 famílias que recebem alimentos semanalmente. No entanto, existem cerca de 40 famílias adicionais na lista de espera, indicando uma procura crescente. Muitos dos alimentos doados são de alta qualidade, mas vêm de supermercados que separam os estoques excedentes e os itens que estão se aproximando do prazo de validade, conforme relata de acordo com Tafel Lauterbach.

O trabalho dos bancos alimentares, incluindo o Lauterbacher Tafel, não só ajuda a reduzir enormes quantidades de resíduos, mas também apoia as pessoas afectadas pela pobreza na região. Os voluntários estão no centro desta organização, com 60 voluntários atualmente ativos. No entanto, há uma notável falta de apoiantes, uma vez que são necessários 15 ajudantes todos os dias para manter as operações em funcionamento. Atualmente, há apenas seis motoristas de plantão aos sábados e um total de 25 motoristas estão disponíveis para retirar mantimentos nos supermercados de Lauterbach, Schlitz, Angersbach e Bad Salzschlirf.

Do supermercado ao banco alimentar

O Tafel obtém fruta, legumes e outros alimentos que já não podem ser vendidos nos supermercados regionais. Mas o que acontece quando os funcionários do supermercado faltam? Então pode acontecer que não haja comida disponível. Isto é particularmente problemático numa altura em que os supermercados calculam melhor e doam menos, o que coloca novos desafios ao banco alimentar.

A abordagem sustentável do Lauterbacher Tafel reflete-se na seleção qualitativa das doações. Produtos como assados ​​do dia anterior, itens sazonais, itens embalados incorretamente ou frutas com pequenas manchas não vão para o lixo, mas são usados ​​com sensatez para a mesa. Esta abordagem tem um impacto positivo na sustentabilidade e no ambiente, uma vez que mais de 265.000 toneladas de alimentos são guardadas anualmente pelos bancos alimentares alemães. Este número impressionante reforça o importante contributo que a Tafel dá não só para combater a fome, mas também para minimizar a pegada ecológica.

Compromisso conjunto com uma causa importante

Isso também significa que a mesa não compra alimentos, mas depende de doações. Os custos de aluguel, transporte e administração são cobertos por doações privadas e patrocinadores. Os voluntários são essenciais aqui. Eles garantem que as caixas pré-embaladas, adaptadas às necessidades individuais dos titulares, sejam disponibilizadas atempadamente. Além disso, flores doadas pelos supermercados estão disponíveis para você levar para casa na sala de distribuição – uma pequena alegria que pode alegrar o dia de muita gente.

A fim de apoiar ainda mais o trabalho dos bancos alimentares e reduzir ainda mais o desperdício de alimentos, ajudantes e doações adicionais são sempre bem-vindos. Desta forma, juntos podemos dar um contributo valioso para ajudar as pessoas necessitadas e promover o uso responsável dos alimentos para todos nós. Tafel.de incentiva todos a abraçarem a causa e a participarem ativamente.