Dobrovoľní záchranári: Lauterbacher Tafel bojuje proti nedostatku potravín!

Dobrovoľní záchranári: Lauterbacher Tafel bojuje proti nedostatku potravín!

Lauterbacher Tafel zohráva ústrednú úlohu pri zásobovaní potravinami tým, ktorí to potrebujú, a zároveň bojuje proti obrovskému plytvaniu potravinami, ktoré v Nemecku každoročne dosahuje 11 až 18 miliónov ton. Zvlášť pozoruhodné je, že Tafel v Lauterbachu je kontaktným miestom pre približne 100 rodín, ktoré sú zásobované potravinami na týždennej báze. Na čakacej listine je však približne 40 ďalších rodín, čo naznačuje rastúci dopyt. Mnohé z darovaných potravín sú vysokej kvality, ale pochádzajú zo supermarketov, ktoré triedia prebytočné zásoby a položky, ktoré sa blížia k dátumu spotreby, ako uvádza podľa Tafela Lauterbacha.

Práca potravinových bánk vrátane Lauterbacher Tafel pomáha nielen znižovať obrovské množstvo odpadu, ale podporuje aj ľudí postihnutých chudobou v regióne. Dobrovoľníci sú srdcom tejto organizácie, v súčasnosti je aktívnych 60 dobrovoľníkov. Citeľný nedostatok podporovateľov, keďže na udržanie prevádzky je potrebných 15 pomocníkov denne. V sobotu je v službe len šesť vodičov a celkovo je k dispozícii 25 vodičov, ktorí si môžu vyzdvihnúť potraviny zo supermarketov v Lauterbachu, Schlitzi, Angersbachu a Bad Salzschlirfe.

Od supermarketu po potravinovú banku

Ovocie, zeleninu a ďalšie potraviny, ktoré sa už nedajú predávať, získava Tafel z regionálnych supermarketov. Čo sa však stane, keď zamestnanci supermarketu chýbajú? Potom sa môže stať, že nebude k dispozícii žiadne jedlo. To je obzvlášť problematické v čase, keď supermarkety kalkulujú lepšie a darujú menej, čo pre potravinovú banku predstavuje nové výzvy.

Udržateľný prístup Lauterbacher Tafel sa odráža v kvalitatívnom výbere darov. Výrobky ako pečivo z predchádzajúceho dňa, sezónne veci, nesprávne zabalené veci alebo ovocie s malými kazmi nekončia v koši, ale rozumne sa použijú na stôl. Tento prístup má pozitívny vplyv na udržateľnosť a životné prostredie, pretože z nemeckých potravinových bánk sa ročne zachráni vyše 265 000 ton potravín. Táto pôsobivá postava podčiarkuje dôležitý prínos, ktorým Tafel nielen bojuje proti hladu, ale aj minimalizuje ekologickú stopu.

Spoločný záväzok k dôležitej veci

To tiež znamená, že stôl nekupuje jedlo, ale spolieha sa na dary. Náklady na prenájom, dopravu a správu sú hradené zo súkromných darov a sponzorov. Dobrovoľníci sú tu nevyhnutní. Zabezpečujú, aby vopred zabalené škatule, ktoré sú prispôsobené individuálnym potrebám oprávnených, boli k dispozícii včas. Navyše kvety darované supermarketmi si môžete odniesť domov v distribučnej miestnosti – malá radosť, ktorá môže mnohým rozjasniť deň.

V záujme ďalšej podpory práce potravinových bánk a ďalšieho zníženia potravinového odpadu sú vždy vítaní ďalší pomocníci a dary. Týmto spôsobom môžeme spoločne hodnotne prispieť k pomoci ľuďom v núdzi a podporiť zodpovedné používanie potravín pre nás všetkých. Tafel.de povzbudzuje každého, aby sa chopil veci a aktívne sa zapojil.