Prostovoljni reševalci: Lauterbacher Tafel se bori proti pomanjkanju hrane!

Prostovoljni reševalci: Lauterbacher Tafel se bori proti pomanjkanju hrane!

Lauterbacher Tafel ima osrednjo vlogo pri oskrbi s hrano potrebnih in se hkrati bori proti ogromnim živilskim odpadkom, ki v Nemčiji vsako leto dosežejo okoli 11 do 18 milijonov ton. Posebej je treba omeniti, da je Tafel v Lauterbachu kontaktna točka za približno 100 družin, ki se tedensko oskrbujejo s hrano. Vendar pa je na čakalni listi okoli 40 dodatnih družin, kar kaže na vse večje povpraševanje. Številna donirana živila so visoke kakovosti, vendar prihajajo iz supermarketov, ki sortirajo presežne zaloge in izdelke, ki se jim približuje rok uporabnosti, kot poroča po Tafel Lauterbach.

Delo bank hrane, vključno z Lauterbacher Tafel, ne le pomaga zmanjšati ogromne količine odpadkov, ampak tudi podpira ljudi, ki jih v regiji prizadene revščina. Prostovoljci so v središču te organizacije, trenutno je aktivnih 60 prostovoljcev. Opazno pa je pomanjkanje podpornikov, saj je za delovanje potrebno vsak dan 15 pomočnikov. Trenutno je ob sobotah v službi le šest voznikov, skupno 25 voznikov pa je na voljo za prevzem živil v supermarketih v Lauterbachu, Schlitzu, Angersbachu in Bad Salzschlirfu.

Od supermarketa do banke hrane

Tafel nabavlja sadje, zelenjavo in druga živila, ki jih ni več mogoče prodati v regionalnih supermarketih. Toda kaj se zgodi, ko so zaposleni v supermarketu odsotni? Potem se lahko zgodi, da hrane ni na voljo. To je še posebej problematično v času, ko supermarketi bolje računajo in manj darujejo, kar postavlja nove izzive za banko hrane.

Trajnostni pristop Lauterbacher Tafel se odraža v kvalitativnem izboru donacij. Izdelki, kot so pecivo prejšnjega dne, sezonski izdelki, nepravilno zapakirani izdelki ali sadje z majhnimi madeži, ne končajo v smeteh, temveč jih smiselno uporabimo za mizo. Ta pristop pozitivno vpliva na trajnost in okolje, saj se iz nemških bank hrane vsako leto shrani več kot 265.000 ton hrane. Ta impresivna številka potrjuje pomemben prispevek, ki ga ima Tafel ne samo v boju proti lakoti, temveč tudi v zmanjševanju ekološkega odtisa.

Skupna predanost pomembnemu cilju

To tudi pomeni, da miza ne kupuje hrane, ampak se zanaša na donacije. Stroški najema, prevoza in administracije so kriti iz zasebnih donacij in sponzorjev. Prostovoljci so tu bistveni. Zagotavljajo, da so predpakirane škatle, ki so prilagojene individualnim potrebam upravičencev, na voljo pravočasno. Poleg tega so vam v razdelilnici na voljo rože, ki jih podarjajo supermarketi, da jih odnesete domov – malo veselja, ki lahko marsikomu polepša dneve.

Da bi še dodatno podprli delo bank hrane in dodatno zmanjšali zavrženo hrano, so dodatni pomočniki in donacije vedno dobrodošli. Tako lahko skupaj dragoceno prispevamo tako k pomoči ljudem v stiski kot k spodbujanju odgovorne rabe hrane za vse nas. Tafel.de spodbuja vse, naj se zavzamejo za cilj in aktivno sodelujejo.