志愿救援人员：劳特巴赫·塔菲尔 (Lauterbacher Tafel) 与粮食短缺作斗争！

志愿救援人员：劳特巴赫·塔菲尔 (Lauterbacher Tafel) 与粮食短缺作斗争！

劳特巴赫塔菲尔 (Lauterbacher Tafel) 在向有需要的人供应食物方面发挥着核心作用，同时还与巨大的食物浪费作斗争，德国每年的食物浪费约为 11 至 1800 万吨。特别值得注意的是，劳特巴赫的 Tafel 是大约 100 个家庭的联络点，每周为他们提供食物。然而，等待名单上还有大约 40 个家庭，表明需求不断增加。据塔菲尔·劳特巴赫 (Tafel Lauterbach) 报道，许多捐赠的食品质量很高，但来自超市，这些超市会整理库存过多的食品和接近保质期的食品。

包括劳特巴赫塔菲尔在内的食品银行的工作不仅有助于减少大量浪费，还为该地区受贫困影响的人们提供支持。志愿者是该组织的核心，目前有 60 名志愿者。然而，支持者明显缺乏，因为每天需要 15 名助手来维持运营。目前周六只有 6 名司机值班，共有 25 名司机可以从劳特巴赫、施利茨、安格斯巴赫和巴特萨尔茨施利夫的超市提货。

从超市到食品银行

Tafel 采购当地超市不再销售的水果、蔬菜和其他食品。但是当超市员工缺席时会发生什么呢？那么很可能会出现没有食物的情况。在超市计算得更好、捐赠更少的时候，这个问题尤其成问题，这给食品银行带来了新的挑战。

劳特巴赫塔菲尔的可持续发展方针体现在捐赠品的质量选择上。前一天的烘焙食品、季节性食品、包装错误的食品或有小瑕疵的水果等产品最终不会被扔进垃圾桶，而是明智地用于餐桌。这种方法对可持续发展和环境产生了积极影响，因为德国食品银行每年节省超过 265,000 吨食品。这一令人印象深刻的数字强化了塔菲尔不仅在抗击饥饿方面，而且在最大限度地减少生态足迹方面做出的重要贡献。

共同致力于一项重要事业

这也意味着餐桌上的食物不是购买的，而是靠捐赠。租金、交通和管理费用由私人捐款和赞助商支付。志愿者在这里至关重要。他们确保按时提供根据权利人的个人需求量身定制的预包装盒子。此外，配送室还提供超市捐赠的鲜花供您带回家，小小的欢乐可以点亮很多人的日子。

为了进一步支持食物银行的工作并进一步减少食物浪费，欢迎额外的帮助者和捐款。通过这种方式，我们可以共同为帮助有需要的人和促进我们所有人负责任地使用食物做出宝贵的贡献。 Tafel.de 鼓励每个人都从事这一事业并积极参与。