Wiesmoor: Pizzeria Tulipano sulkeutuu – uusi elämä Pizzeria Romalle!

Wiesmoor: Pizzeria Tulipano sulkeutuu – uusi elämä Pizzeria Romalle!

Kaikille italialaisen keittiön ystäville Wiesmoorissa on ikävä uutinen: suosittu Pizzeria Tulipano sulkee ovensa yli 30 vuoden jälkeen. Omistaja Reza Bahojbi jää eläkkeelle 1. syyskuuta. 65-vuotiaana hän avasi ravintolan 35-vuotiaana ja on vuosien varrella tehnyt siitä arvostetun paikan hienoille pizzalle ja pastalle. Tulevaisuudessa Bahojbi haluaisi viettää enemmän aikaa perheensä kanssa ja pysyä aktiivisena; Hän nauttii tenniksen pelaamisesta ja kuuluu jopa alle 60-vuotiaiden jalkapallomaajoukkueeseen. Kuten nwzonline.de, joka valitettavasti ei ole onnistunut pizzeria. sulkeminen on sitäkin valitettavampaa.

Mutta myös Wiesmoorin gastronomiasektorilla on valopilkkuja: uusi ravintola Pizzeria Roma on avattu entiseen Ahlrichsin välipalabaariin pääkadulle. Kaikille italialaisia ​​herkkuja kaipaaville ruokalistalta löytyy pizzaa, pastaa, pihviä ja kebabia. Ja ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, Pizzeria Italia muuttaa suurempiin tiloihin torille. Yli 16 vuotta Marktstrassella vietetyn vuoden jälkeen hänkin haluaisi piristää uutta aikakautta.

Katsaus gastronomiaan

Tulipanon sulkeminen on osa trendiä, joka on leimannut Saksan gastronomiaa viime vuosina. Vuosina 2019–2023 suljettiin noin 62 000 ravintolaa, joista noin 8 000 oli maksukyvyttömiä. Sulkemisten lisääntyminen vuosina 2022 ja 2023 liittyy Ukrainan sodan seurauksiin, hintojen nousuun ja inflaatioon. Jo vuonna 2019 14 000 yritystä lopetti toimintansa. Statista mukaan ala ei ole vielä toipunut koronapandemian vaikutuksista, ja erityisesti nuoret yritykset kamppailevat yleisen taloustilanteen kanssa.

Erityisen huolestuttavaa on, että vuoden 2020 jälkeen lähes puolet maksukyvyttömyyksistä on tapahtunut alle viisi vuotta vanhoissa yrityksissä. Toimiala on suurten haasteiden edessä, joita ei helpottanut elintarvikkeiden arvonlisäveron korotus vuoden 2023 alussa. Ravintola-alalla on odotettavissa jatkuvaa maksukyvyttömyystrendiä, mikä huolestuttaa monia pieniä ravintoloita ja kahviloita.

Näinä epävarmoina aikoina digitaalisesta palautteesta on tullut entistä tärkeämpää. Tripadvisorin kaltaisten alustojen arvostelut käyvät läpi tiukan automaattisen tarkistusjärjestelmän, joka varmistaa, että vain vaatimustenmukaiset arvostelut julkaistaan. Tämä auttaa varmistamaan, että ravintola-ala pysyy läpinäkyvänä ja luotettavana. Tripadvisor luottaa sisältöasiantuntijoiden tiimiin, joka varmistaa arvostelujen laadun kellon ympäri.

Kun Pizzeria Tulipano sulkeutuu ikuisesti muutaman viikon kuluttua, Wiesmoorin gastronomian kohtaus joutuu suremaan merkittävää menetystä. Pizzeria Roman uusien avausten ja Pizzeria Italian laajenemisen toivotaan tuovan raitista ilmaa kaupunkiin ja tarjoavan jatkossakin italialaisen keittiön ystäville maukkaita vaihtoehtoja.