Suche
Mein Konto
Vismūra: picērija Tulipano tiek slēgta — jauna dzīve Pizzeria Roma!
Picērija Tulipano Vīsmūrā tiek slēgta pēc 30 gadiem, savukārt tiek atvērti un pārcelti jauni restorāni.
Vismūra: picērija Tulipano tiek slēgta — jauna dzīve Pizzeria Roma!
Visiem Vismūras itāļu virtuves cienītājiem ir nepatīkamas ziņas: populārā picērija Tulipano pēc vairāk nekā 30 gadiem slēdz durvis. 1. septembrī pensijā dosies īpašnieks Reza Bahojbi. 65 gadu vecumā viņš atvēra restorānu 35 gadu vecumā, un gadu gaitā tas ir padarījis to par vērtīgu vietu vislabākajām picām un makaroniem. Nākotnē Bahojbi vēlētos pavadīt vairāk laika ar ģimeni un palikt aktīvs; Viņam patīk spēlēt tenisu un viņš pat ir U-60 futbola izlases dalībnieks. Kā nwzonline.de ir ziņots, ka atrastā pizzeria diemžēl nevarētu būt veiksmīga. slēgšana padara vēl nožēlojamāku.
Taču Vīsmūras gastronomijas sektorā ir arī spilgti punkti: bijušajā Ahlrichs uzkodu bārā uz galvenās ielas ir atvērts jaunais restorāns Pizzeria Roma. Visiem, kas alkst pēc itāļu gardumiem, ēdienkartē ir pica, makaroni, steiks un kebabs. Un it kā ar to būtu par maz, Pizzeria Italia pārceļas uz lielākām telpām tirgus laukumā. Pēc vairāk nekā 16 gadiem, kas pavadīti Marktstrasse, arī viņa vēlētos iesvētīt jaunu laikmetu.
Atskats uz gastronomiju
Tulipano slēgšana ir daļa no tendences, kas pēdējos gados ir raksturīga gastronomijas ainai Vācijā. No 2019. līdz 2023. gadam tika slēgti aptuveni 62 000 ēdināšanas uzņēmumu, no kuriem aptuveni 8 000 bija maksātnespējīgi. Pieaugošā slēgšanas tendence 2022. un 2023. gadā saistīta ar Ukrainas kara sekām, cenu pieaugumu un inflāciju. Jau 2019. gadā darbību pārtrauca 14 000 uzņēmumu. Saskaņā ar Statista nozare vēl nav atguvusies no koronapandēmijas sekām, un jo īpaši jauni uzņēmumi cīnās ar vispārējiem ekonomiskajiem apstākļiem.
Īpaši satraucošs ir tas, ka gandrīz puse no maksātnespējas gadījumiem kopš 2020. gada ir notikuši uzņēmumos, kas ir piecus gadus veci vai jaunāki. Nozari gaida lieli izaicinājumi, kurus neatvieglināja tirdzniecības nodokļa palielināšana pārtikai 2023. gada sākumā. Viesmīlības nozarē gaidāma maksātnespējas tendence, kas satrauc daudzus mazos restorānus un kafejnīcas.
Šajos neskaidrajos laikos digitālā atgriezeniskā saite ir kļuvusi vēl svarīgāka. Atsauksmes tādās platformās kā Tripadvisor iziet cauri stingrai automatizētai pārskatīšanas sistēmai, kas nodrošina, ka tiek publicētas tikai atbilstošās atsauksmes. Tas palīdz nodrošināt ēdināšanas nozares pārredzamību un uzticamību. Tripadvisor paļaujas uz satura speciālistu komandu, kas nodrošina atsauksmju kvalitāti visu diennakti.
Kad Picērija Tulipano pēc dažām nedēļām uz visiem laikiem tiks slēgta, Vismūras gastronomijas ainai nāksies sērot par ievērojamu zaudējumu. Cerams, ka jaunā Pizzeria Roma atvēršana un Pizzeria Italia paplašināšanās ienesīs pilsētā svaiga gaisa elpu un turpinās piedāvāt garšīgas iespējas itāļu virtuves cienītājiem.