Suche
Mein Konto
Wiesmoor: Pizzeria Tulipano sa zatvára – nový život pre Pizzeriu Roma!
Pizzeria Tulipano vo Wiesmoore sa po 30 rokoch zatvára, zatiaľ čo sa otvárajú a sťahujú nové reštaurácie.
Wiesmoor: Pizzeria Tulipano sa zatvára – nový život pre Pizzeriu Roma!
Pre všetkých fanúšikov talianskej kuchyne vo Wiesmoore máme nešťastnú správu: obľúbená Pizzeria Tulipano po viac ako 30 rokoch zatvára svoje brány. Majiteľ Reza Bahojbi odíde do dôchodku k 1. septembru. Vo veku 65 rokov otvoril reštauráciu vo veku 35 rokov a v priebehu rokov z nej urobil cenené miesto pre tú najlepšiu pizzu a cestoviny. Bahojbi by v budúcnosti rád trávil viac času so svojou rodinou a zostal aktívny; Rád hrá tenis a je dokonca členom futbalového tímu do 60 rokov. Ako [nwzonline.de](https://www.nwzonline.de/landkreis-aurich/gastronomie-in-wiesmoor-pizzeria-tulipano-schliesst-pizzeria-roma-eroeffnet-neu-und-italia-zieh-um_a_4,2,165490575 žiaľ, nepodarilo sa nájsť ani nájsť pizzu, čo by znamenalo úspech.html) zatvorenie je o to poľutovaniahodnejšie.
V gastronomickom sektore Wiesmoor sú však aj svetlé miesta: v bývalom snack bare Ahlrichs na hlavnej ulici bola otvorená nová reštaurácia Pizzeria Roma. Pre všetkých, ktorí túžia po talianskych dobrotách, je v ponuke pizza, cestoviny, steak a kebab. A aby toho nebolo málo, Pizzeria Italia sa sťahuje do väčších priestorov na trhovisku. Po viac ako 16 rokoch na Marktstrasse by aj ona chcela pripiť na novú éru.
Pohľad späť do gastronómie
Zatvorenie Tulipana je súčasťou trendu, ktorý v posledných rokoch charakterizuje gastronomickú scénu v Nemecku. V rokoch 2019 až 2023 zatvorilo približne 62-tisíc stravovacích zariadení, z toho približne 8-tisíc bolo v insolvencii. Rastúci trend zatvárania v rokoch 2022 a 2023 súvisí s dôsledkami ukrajinskej vojny, zvyšovaním cien a infláciou. Už v roku 2019 zaniklo 14 000 spoločností. Podľa Statista sa toto odvetvie ešte nespamätalo z následkov pandémie koróny a najmä mladé spoločnosti zápasia s celkovými ekonomickými podmienkami.
Znepokojujúce je najmä to, že takmer polovica všetkých insolvencií od roku 2020 sa vyskytla v spoločnostiach, ktoré majú päť alebo menej rokov. Odvetvie čelí veľkým výzvam, ktoré neuľahčilo ani zvýšenie dane z obratu na potraviny začiatkom roka 2023. Očakáva sa pokračujúci trend insolvencií v pohostinstve, čo znepokojuje mnohé malé reštaurácie a kaviarne.
V týchto neistých časoch sa digitálna spätná väzba stala ešte dôležitejšou. Recenzie na platformách, ako je Tripadvisor, prechádzajú prísnym automatickým kontrolným systémom, ktorý zaisťuje, že budú publikované iba vyhovujúce recenzie. To pomáha zabezpečiť, aby odvetvie stravovania zostalo transparentné a dôveryhodné. Tripadvisor sa spolieha na tím špecialistov na obsah, ktorí nepretržite zabezpečujú kvalitu recenzií.
Keď sa Pizzeria Tulipano o pár týždňov navždy zatvorí, bude musieť wiesmoorská gastronomická scéna oželieť výraznú stratu. Dúfame, že nové otvorenie Pizzeria Roma a rozšírenie Pizzeria Italia prinesú do mesta závan čerstvého vzduchu a naďalej budú ponúkať milovníkom talianskej kuchyne chutné možnosti.