Vectas Universitāte cīnās pret pārtikas izšķērdēšanu Indijā!

Vectas Universitāte cīnās pret pārtikas izšķērdēšanu Indijā!

Pasaulē ražotā pārtika ir pārāk vērtīga, lai to izmestu. Lūk, kur starpdisciplinārs pētniecības projekts no... Vectas Universitāte kas nodarbojas ar pārtikas atkritumu pārstrādi Bengaluru, Indijā. Šo aizraujošo projektu koordinē prof. Dr. Andreas Bürkert no Kaseles Universitātes un prof. Dr. Nikolauss Šareika no Getingenes Universitātes.

Projekta mērķis ir analizēt pilsētu un lauku teritoriju mijiedarbību, kas bieži tiek ignorēts diskusijā par pārtikas zudumiem. Vācijas Pētniecības fonds (DFG) atbalsta pētniecības grupu ar nosaukumu “Ilgtspējīga lauku saimniecība – resursi, sabiedrība un regulējums” un tādējādi nodrošina vērtīgas atziņas par šo globālo problēmu.

Pārtikas situācijas priekšvēsture ES

Pārtikas zudumi ir problēma ne tikai Indijā, bet arī liela problēma Eiropā. Daudzās ES dalībvalstīs gadiem ilgi tiek veikti pētījumi par pārtikas atkritumu mērīšanu un samazināšanu Thünen institūts ziņots. Tiek izmantotas dažādas datu vākšanas metodes, sākot no statistikas līdz mājsaimniecību apsekojumiem un beidzot ar atkritumu skrīningu. Tomēr dažādās valstīs izmantotās dažādās definīcijas un vākšanas metodes ir galvenais šķērslis datu salīdzināšanai.

ES Komisija 2016. gadā nodibināja platformu, lai kopīgi risinātu dažādas problēmas pārtikas zudumu un izšķērdēšanas jomā. Visas ES valstis, kā arī tādas organizācijas kā FAO, OECD un UNEP ir daļa no šīs platformas. Būtisks solis bija ES Atkritumu pamatdirektīvas pārskatīšana 2018. gadā, kas noteica vienotu pārtikas atkritumu definīciju un nosaka, ka dalībvalstīm ir jāmēra un regulāri jāziņo par atkritumu apjomiem.

Pašreizējie pasākumi pret pārtikas izšķērdēšanu

ES Komisija nesen publicēja priekšlikumu pārskatīt Atkritumu pamatdirektīvu, lai vēl vairāk veicinātu pārtikas un tekstilizstrādājumu atkritumu samazināšanu. Lai to sasniegtu, līdz 2030. gada beigām ir jāievieš saistoši atkritumu samazināšanas mērķi. Tie ietver, piemēram, pārtikas pārstrādes un ražošanas samazinājumu par 10%, kā arī iespaidīgu 30% samazinājumu mazumtirdzniecībā, restorānos un mājsaimniecībās, piemēram, Eiropas Parlamentu nosaka.

2024. gada martā Parlaments pieņēma savu nostāju par pārskatīšanu, aicinot izvirzīt vēl vērienīgākus mērķus: vismaz par 20 % samazināt pārtikas pārstrādi un par 40 % mazumtirdzniecības un pārtikas pakalpojumu jomā. Citi risinājumi pārtikas izšķērdēšanas apkarošanai ietver "neglīto" augļu un dārzeņu popularizēšanu, negodīgas tirgus prakses uzraudzību un datuma marķējuma precizēšanu.

Ar visiem šiem pasākumiem ES norāda, ka cīņa pret pārtikas izšķērdēšanu un resursus taupoša pārtikas izmantošana ir darba kārtības augšgalā. Vectas universitātes pieeja šeit varētu dot izšķirošu impulsu un palīdzēt atrisināt vienu no aktuālākajām mūsdienu problēmām.