Sausalitos suletakse Wolfsburgis: Hüvasti pärast pankrotidraamat!

Sausalitos suletakse Wolfsburgis: Hüvasti pärast pankrotidraamat!

Kibe hüvastijätt Mehhiko hõrgutiste austajatele: kunagi kokteilide ja Mehhiko roogade poolest väga populaarne Sausalitos kett pidi 2025. aasta märtsis pankrotiavalduse esitama. Ettevõte otsib meeleheitlikult investorit, kes hoiaks uksi lahti, samas kui Wolfsburgi filiaal teatas nüüd oma tegevuse lõpetamisest. Uudised38 teatab, et see ei kajasta mitte ainult restorani lõppu, vaid ka kurba suundumust toitlustussektoris.

Probleemid algasid ammu enne pankrotti. Pärast koroonapandeemiat täheldatud külaliste arvu vähenemine on toonud kaasa osa sulgemisi, mis tabab tööstust rängalt. Saksamaal suleti aastatel 2019–2023 ligikaudu 62 000 toitlustusasutust Statistika teatatud. Kriisi ajal on paljud restoranid sunnitud vee peal püsimise nimel lõputusse võitlusse.

Hüvastijätu tähistamine

Viimase võimalusena hüvasti jätta kutsub Wolfsburgi esindus teid 28. juunil toimuvale “lõpupeole”. See päev on kuulutatud eriliseks pidupäevaks eelmistele külalistele, kes saavad taaskord avaldada kummardust paigale, kus veedeti palju toredaid tunde. Külaliste arvu märkimisväärne vähenemine oli keskseks põhjuseks, miks 19. märtsil 2025 esitati pankrotiavaldus, mis tõi kaasa populaarse asukoha ajutise sulgemise.

Oluliseks aspektiks olukorras on ajutine pankrotihaldur Michael Schuster, kes loodab õigel ajal leida investori, et ebasoodsatest asjaoludest hoolimata tegevust jätkata. Ketil oli endiselt palju filiaale – üle 40 kogu Saksamaal –, millest osa on juba suletud. Frantsiisivõtjaid pankrot otseselt ei puuduta, mis annab mõne asukoha puhul lootust.

Koroona pandeemia tagajärjed

Koroona pandeemia ei ole muutnud mitte ainult toitumisharjumusi, vaid on drastiliselt mõjutanud ka kogu toitlustusäri. Külaliste arvu vähenemine ja sellega seotud rahalised raskused ei ole Sausalitos üksikjuhtum. Nagu näitavad erinevad aruanded, ei kannata paljud restoranipidajad enam kärpimist. 49 protsenti kõikidest maksejõuetustest alates 2020. aastast on tabanud ettevõtteid, kes on kuni viis aastat vanad. Juhuslikud söögikohad, nagu see kett, on tööstuse jätkuvate raskuste tõttu eriti rängalt tabanud ja väljavaated on kõike muud kui roosilised.

Andmed on murettekitavad: minevikus on pankrotistunud üle 8000 sulgemise ning üldine majanduskeskkond on majutussektorile endiselt ebasoodne. Toidu müügimaksu tõus on olukorra veelgi hullemaks muutnud ja näitab taas, et toitlustussektoris on vaja head kätt, et raskustest hoolimata julgelt edasi toimetada.

Olukord on murettekitav ka Sausalitose töötajate jaoks. Kuigi palk on maksejõuetusrahaga tagatud kuni mai lõpuni, on näha, kui palju töökohti veel kaob, kui viimased filiaalid peavad sulgema. Ebakindel väljavaade paljudele, kes peavad otsima uusi vaatenurki.

Üldiselt toob Sausalitose filiaali sulgemine Wolfsburgis esile väljakutsed, millega Saksamaa toitlustustööstus jätkuvalt silmitsi seisab. Kui soovite sellel põneval ajal head äri ajada, ei vaja te mitte ainult julgust, vaid ka palju õnne.