VW Currywurst: kultikus ajándéktárgy, a Wolfsburg titkos receptjével!

VW Currywurst: kultikus ajándéktárgy, a Wolfsburg titkos receptjével!

Wolfsburg, Deutschland - A népszerű Volkswagen currywurst nem csupán kolbász; Ez egy meleg német étkezési kultúra, amelyet 1973 óta a Wolfsburgi üzemben gyártottak. Az évtizedek során a Currybockwurst nemcsak kulináris ajándéktárgyakká fejlődött, hanem különleges helyet foglal el a vállalat történetében is. A Volkswagen üzemben a kolbász sok elkötelezettséggel készül a saját hentesben, amely 1950 óta létezik, és most mintegy 25 embert foglalkoztat.

Csúszási időkben a Wolfsburgerek évente akár hétmillió curry kolbászot is elérhetnek, ami hangsúlyozza ennek a specialitásnak a hatalmas népszerűségét. Manapság évente körülbelül 4,8 millió kolbászt állítanak elő, kizárólag regionális sertéshúsból, amelyet foszfátok, tejfehérje és glutamát nélkül dolgoznak fel. A kolbász fűszerkeveréke Kulmbachból származik, és továbbra is jól megőrzött titok. A 20% -os zsírtartalom viszonylag alacsony, míg a szokásos kolbászok gyakran 40-45% zsírt tartalmaznak.

hagyomány és innováció

Az új kolbászcsarnok a nemrégiben megnyílt teremben nemcsak a termelést, hanem az alkalmazottak és a kolbász szerelmeseinek elismerését is szolgálja. Itt talál régi gépeket és történelmi képeket, amelyek dokumentálják a VW Currywurst történetét és hagyományát. Különösen figyelemre méltó egy olyan biztonságos, amely a kézírásos eredeti receptet tartalmazza, csak az 1973-as gastro főnök, Markus Greiner és Dietmar Schulz, az élelmiszer-előállítás vezetője.

Ha a kolbászokat csak a növénytagok számára tartották fenntartva, eladásaik most kibővültek. A currywurst nemcsak a VW étkezésekben, hanem a VFL Wolfsburg stadionjában és a kiválasztott Edeka piacokon is megtalálható. Hagyományosan fűszerketchup és curry porral szolgálják fel, és most a gyárfalakon kívül is nagyon népszerű.

kultusz státusz és pop kultúra

A Currywurst az évek során a popkultúrában is megtalálta a helyét; Tehát Herbert Grönemeyer egyik dalában még az egyik dalában is megemlítik. Tehát ezek a kolbászok nem csupán snack, hanem egy olyan személyazonosság, amely sok embert ötvöz a Volkswagennel. A nagy népszerűség annak a ténynek köszönhető, hogy a Volkswagen -t a német gazdasági csoda szimbólumának tekintik, és a currywurst az örökség részét képviseli.

Nem utolsósorban ez a helyzet a Volkswagen által megtestesítő hagyomány és a modernitás között. Miközben a vállalat továbbra is innovatív gyártási rendszereket és modelleket vezet, mint például a golf, a Currywurst továbbra is kulináris ajándéktárgy, amely összeköti a generációkat. A Wolfsburg üzem látogatása nemcsak érdekes a jó kolbász autók rajongói számára, és nem szabad kihagyni ezt az élményt!

További információ a currywurst történetéről és annak fontosságáról a Volkswagen számára, nézze meg a Auto Motor Und Sport és Volkswagen Newsroom TO!