VW Currywurst: kulta suvenīrs ar slepenu recepti no Volfsburgas!

VW Currywurst: kulta suvenīrs ar slepenu recepti no Volfsburgas!

Wolfsburg, Deutschland - Populārais Volkswagen Currywurst ir vairāk nekā tikai desa; Tas ir silts vācu ēšanas kultūras gabals, kas ir ražots Volfsburgas rūpnīcā kopš 1973. gada. Gadu desmitos Karrybockwurst ir ne tikai kļuvis par kulinārijas suvenīru, bet arī ieņēmis īpašu vietu uzņēmuma vēsturē. Volkswagen rūpnīcā desa tiek izgatavota ar lielu centību savā miesniekā, kas pastāv kopš 1950. gada un tagad nodarbina apmēram 25 cilvēkus.

Peak laikā vilku burgeri gadā spēja sasniegt līdz septiņiem miljoniem karija desu, kas uzsver šīs specialitātes milzīgo popularitāti. Mūsdienās katru gadu tiek ražoti apmēram 4,8 miljoni desu, tikai no reģionālās cūkgaļas, kas tiek apstrādātas bez fosfātiem, piena olbaltumvielām un glutamātu. Garšvielu maisījums desu nāk no Kulmbach un joprojām ir labi apkopots noslēpums. Tauku saturs 20% ir salīdzinoši zems, savukārt parastās desas bieži satur 40–45% tauku.

tradīcija un inovācijas

Jaunā desu zāle 50.A zālē, kas nesen tika atvērta, kalpo ne tikai ražošanai, bet arī atzinību darbiniekiem un desu cienītājiem. Šeit jūs atradīsit vecās mašīnas un vēsturiskos attēlus, kas dokumentē VW karrijas vēsturi un tradīcijas. Īpaši ievērības cienīgs ir seifs, kas satur ar roku rakstītu oriģinālo recepti tikai no 1973. gada tikai gastro boss Markus Greiner un Dietmar Schulz, pārtikas ražošanas vadītājs.

Ja desas agrāk bija rezervētas tikai rūpnīcas biedriem, viņu pārdošanas apjomi tagad ir paplašinājušies. Kariju višanos var atrast ne tikai VW ēdienās, bet arī VFL Wolfsburg stadionā un izvēlētajos Edeka tirgos. Tas tradicionāli tiek pasniegts ar garšvielu kečupu un karija pulveri, un tagad tas ir arī ļoti populārs ārpus rūpnīcas sienām.

kulta statuss un popkultūra

Currywurst gadu gaitā ir atradis savu vietu popkultūrā; Tāpēc viņa pat ir pieminēta vienā no viņa Herberta Grönemeijera dziesmām. Tātad šīs desas ir kas vairāk nekā tikai uzkodas - tās ir identitātes gabals, kas daudzus cilvēkus apvieno ar Volkswagen. Lielā popularitāte ir saistīta arī ar faktu, ka Volkswagen tiek uzskatīts par vācu ekonomiskā brīnuma simbolu un karijs ir daļa no šī mantojuma.

Tas ne mazāk svarīgi ir saistībā ar tradīcijām un modernitāti, ko iemieso Volkswagen. Kamēr uzņēmums turpina virzīt novatoriskas ražošanas sistēmas un tādus modeļus kā golfs, Currywurst joprojām ir kulinārijas suvenīrs, kas savieno paaudzes. Volfsburgas rūpnīcas apmeklējumam ir ne tikai interesants arī labas desas auto fanu mīļotājiem, bet arī nevajadzētu palaist garām šo pieredzi!

Lai iegūtu papildinformāciju par karrijavursta vēsturi un tā nozīmi Volkswagen, skatieties rakstus News38. href = "https://www.auto-motor-und-sport.de/frei/werkse-currywurst-von-volkswagen-original-mit-ketchup/"> auto motors und sports un Volkswagen Newsroom TO!