VW Currywurst: Cult Souvenír s tajným receptom z Wolfsburgu!

VW Currywurst: Cult Souvenír s tajným receptom z Wolfsburgu!

Wolfsburg, Deutschland - Populárny Volkswagen Currywurst je viac ako len klobása; Je to teplý kus nemeckej kultúry stravovania, ktorý sa vyrába v závode Wolfsburg od roku 1973. V priebehu desaťročí sa Currybockwurst vyvinul nielen kulinársky suvenír, ale tiež zaujal osobitné miesto v histórii spoločnosti. V závode Volkswagen sa klobása vyrába s množstvom odhodlania vo svojom vlastnom mäsiarstve, ktoré existuje od roku 1950 a teraz zamestnáva okolo 25 ľudí.

V časoch špičky boli Wolfsburgeri schopní dosiahnuť ročne až sedem miliónov klobás Curryho, čo zdôrazňuje obrovskú popularitu tejto špecializácie. Dnes sa každoročne vyrába okolo 4,8 milióna klobás, výlučne z regionálneho bravčového mäsa, ktoré sa spracúva bez fosforečnanov, mliečnych bielkovín a glutamátu. Kombinácia korenia pre klobásu pochádza z Kulmbachu a zostáva v tajnosti. Obsah tuku 20% je pomerne nízky, zatiaľ čo obvyklé klobásy často obsahujú tuk 40-45%.

Tradícia a inovácie

Nová klobása v Hall 50A, ktorá bola nedávno otvorená, slúži nielen výrobe, ale aj ocenením zamestnancov a milovníkov klobás. Tu nájdete staré stroje a historické obrázky, ktoré dokumentujú históriu a tradíciu VW Currywurst. Obzvlášť pozoruhodné je bezpečnosť, ktorá má ručne písaný originálny recept z gastro šéfa Gastro Markus Greiner a Dietmar Schulz, vedúceho výroby potravín v roku 1973.

Ak boli klobásy vyhradené iba pre členov rastlín, ich predaj sa teraz rozšíril. Currywurst sa nachádza nielen na jedálňach VW, ale aj na štadióne VFL Wolfsburg a na vybraných trhoch Edeka. Tradične sa podáva s kečupom korenia a kari práškom a teraz je tiež veľmi populárny mimo továrne.

Kultový stav a popkultúra

Currywurst v priebehu rokov našiel svoje miesto v popkultúre; Takže ju dokonca spomína v jednej z jeho piesní od Herberta Grönemeyera. Takže tieto klobásy sú viac ako len občerstvenie - sú to kus identity, ktorá kombinuje veľa ľudí s Volkswagenom. Veľká popularita je tiež spôsobená skutočnosťou, že Volkswagen je považovaný za symbol nemeckého hospodárskeho zázraku a Currywurst predstavuje súčasť tohto dedičstva.

Toto nie je to v neposlednom rade v súvislosti s tradíciou a modernitou, ktorú Volkswagen stelesňuje. Zatiaľ čo spoločnosť naďalej riadi inovatívne výrobné systémy a modely, ako je golf, Currywurst zostáva kulinárskym suvenírom, ktorý spája generácie. Návšteva závodu Wolfsburg nie je zaujímavá iba pre milovníkov dobrých klobásov pre fanúšikov Auto, ktorá by tiež nemala chýbať tento zážitok!

Viac informácií o histórii Currywurst a jeho dôležitosti pre Volkswagen si pozrite články spravodajstvo Auto Motor und Sport a Volkswagen Newsroom