大众咖喱香肠：带有沃尔夫斯堡秘方的热门纪念品！

大众咖喱香肠：带有沃尔夫斯堡秘方的热门纪念品！

广受欢迎的大众咖喱香肠不仅仅是一种香肠，它还是一种香肠。它是德国饮食文化的一部分，自 1973 年以来一直在沃尔夫斯堡工厂生产。几十年来，咖喱香肠不仅发展成为一种烹饪纪念品，而且在公司的历史中占据了特殊的地位。在大众汽车工厂，香肠是在自己的肉店中精心制作的，该肉店自 1950 年以来一直存在，目前拥有约 25 名员工。

在高峰时期，沃尔夫斯堡人民每年能够生产多达 700 万根咖喱香肠，这凸显了这一特色菜的巨大受欢迎。如今，每年生产约 480 万根香肠，全部采用当地猪肉加工而成，加工过程中不含磷酸盐、乳蛋白和谷氨酸。香肠的香料混合物来自库姆巴赫，并且仍然是一个严格保守的秘密。 20%的脂肪含量相对较低，而普通香肠往往含有40-45%的脂肪。

传统与创新

最近开业的位于50a馆的新香肠馆，不仅用于生产，也是对员工和香肠爱好者的答谢之用。在这里您可以找到记录大众咖喱香肠起源和传统的旧机器和历史图片。特别值得注意的是一个保险箱，里面装有 1973 年手写的原始食谱 - 只有美食老板 Markus Greiner 和食品生产主管 Dietmar Schulz 才能使用它。

以前，这些香肠只供工厂员工使用，但现在，它们的销售范围已经扩大。如今，您不仅可以在大众食堂找到咖喱香肠，还可以在沃尔夫斯堡体育场和选定的 Edeka 商店中找到咖喱香肠。传统上，它与五香番茄酱和咖喱粉一起食用，现在在工厂外很受欢迎。

邪教地位和流行文化

多年来，咖喱香肠也在流行文化中占有一席之地。 Herbert Grönemeyer 甚至在他的一首歌曲中提到了这一点。因此，这些香肠不仅仅是一种零食——它们是许多人与大众汽车联系在一起的一种身份。如此受欢迎的另一个原因是大众汽车被认为是德国经济奇迹的象征，而咖喱香肠就是这一遗产的一部分。

这一点在大众汽车所体现的传统与现代的结合中尤为明显。尽管该公司继续推进高尔夫等创新制造系统和型号，但咖喱香肠仍然是连接几代人的烹饪纪念品。参观沃尔夫斯堡工厂不仅对汽车迷来说很有趣，香肠爱好者也不应该错过这次体验！

有关咖喱香肠的历史及其对大众汽车重要性的更多信息，请查看以下文章： 德国新闻网, 汽车发动机和运动 和 大众汽车新闻中心 到！