Обществени тостове: добра храна за всички в Дортмунд!

Обществени тостове: добра храна за всички в Дортмунд!

През последните няколко дни в Дортмунд беше обсъдена важна тема: устойчивото хранене за всички граждани. На 29 октомври 2025 г. Hörder Forum No. 8, който е изцяло за "Добра храна за всички - устойчиво. Местно. заедно." стоеше. Организиран от Съвет по хранене Дортмунд, този форум служи като платформа за обсъждане на достъпа до здравословна храна.

Самият Съвет по храните е инициатива на гражданското общество, която обединява различни участници от селското стопанство, търговията, гастрономията, науката и гражданското общество. Целта е да работим в тясно сътрудничество с политици и администрация, за да разработим решения, които са достъпни за всички. Ние се обединяваме тук, така че всеки в Дортмунд да може да се възползва от прясна, здравословна храна.

Различни участници и инициативи

На форума бяха представени множество регионални инициативи, които работят заедно за тази цел. Те включват, между другото:

• Asselner Gemüsegarten: Eine Bioland-zertifizierte Mikro-Landwirtschaft, die frische Produkte anbietet.
• Solidarische Landwirtschaft Kümper Heide: Dieses gemeinschaftsbasiertes Modell wurde beim Markt der Möglichkeiten vorgestellt.
• Bunte Beete: Ein Gemeinschaftsgarten auf dem evangelischen Friedhof in Hörde, ebenfalls aktiv beim Markt der Möglichkeiten.
• Verein Foodsharing: Mit rund 600 Mitgliedern engagiert sich der Dortmunder Verein für die Rettung von Lebensmitteln und stellt Verteilerschränke bereit.

Hörder Forum се провежда три пъти годишно и предлага не само пространство за обмен, но и възможност за общуване и запознаване с нови инициативи. Събитията са стъпка в правилната посока за подобряване и оформяне на хранителния пейзаж в Дортмунд.

Устойчивостта на фокус

Темите за устойчивостта и регионалността са водещи в дневния ред на организаторите. Защото само чрез съвместни усилия могат да бъдат разработени решения, които са устойчиви в дългосрочен план. Тук достъпът до добра храна се разглежда като основно право. Точно като проследяването на пратката при Германски пощи гарантира, че следите къде е вашата собствена пратка, когато става въпрос за хранене, също така се внимава всеки да следи какво се озовава в чинията му.

Тясното сътрудничество между експерти и ангажирани граждани създава силна мрежа и разкрива много възможности. Остава да видим как ще се развият инициативите, но едно е ясно: нещо се случва в областта на храненето в Дортмунд!