Κοινοτικά τοστ: καλό φαγητό για όλους στο Ντόρτμουντ!

Κοινοτικά τοστ: καλό φαγητό για όλους στο Ντόρτμουντ!

Τις τελευταίες ημέρες, ένα σημαντικό θέμα συζητήθηκε στο Ντόρτμουντ: η βιώσιμη διατροφή για όλους τους πολίτες. Στις 29 Οκτωβρίου 2025, το φόρουμ Hörder No. 8, το οποίο έχει να κάνει με το «Καλό φαγητό για όλους – βιώσιμο. τοπικό. μαζί». στάθηκε. Διοργάνωση από Συμβούλιο Διατροφής Ντόρτμουντ, αυτό το φόρουμ χρησίμευσε ως πλατφόρμα για να συζητηθεί η πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα.

Το ίδιο το Συμβούλιο Τροφίμων είναι μια πρωτοβουλία της κοινωνίας των πολιτών που συγκεντρώνει διάφορους παράγοντες από τη γεωργία, το εμπόριο, τη γαστρονομία, την επιστήμη και την κοινωνία των πολιτών. Στόχος είναι η στενή συνεργασία με τους πολιτικούς και τη διοίκηση για την ανάπτυξη λύσεων που είναι προσβάσιμες σε όλους. Συνεργαζόμαστε εδώ για να μπορούν όλοι στο Ντόρτμουντ να επωφεληθούν από φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα.

Διάφοροι συμμετέχοντες και πρωτοβουλίες

Στο φόρουμ παρουσιάστηκαν πολυάριθμες περιφερειακές πρωτοβουλίες που συνεργάζονται για αυτόν τον στόχο. Αυτά περιελάμβαναν, μεταξύ άλλων:

• Asselner Gemüsegarten: Eine Bioland-zertifizierte Mikro-Landwirtschaft, die frische Produkte anbietet.
• Solidarische Landwirtschaft Kümper Heide: Dieses gemeinschaftsbasiertes Modell wurde beim Markt der Möglichkeiten vorgestellt.
• Bunte Beete: Ein Gemeinschaftsgarten auf dem evangelischen Friedhof in Hörde, ebenfalls aktiv beim Markt der Möglichkeiten.
• Verein Foodsharing: Mit rund 600 Mitgliedern engagiert sich der Dortmunder Verein für die Rettung von Lebensmitteln und stellt Verteilerschränke bereit.

Το φόρουμ Hörder πραγματοποιείται τρεις φορές το χρόνο και όχι μόνο προσφέρει χώρο για ανταλλαγές, αλλά και την ευκαιρία να δικτυωθείτε και να γνωρίσετε νέες πρωτοβουλίες. Οι εκδηλώσεις αποτελούν ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση για τη βελτίωση και τη διαμόρφωση του διατροφικού τοπίου στο Ντόρτμουντ.

Η αειφορία στο επίκεντρο

Τα θέματα της βιωσιμότητας και της περιφερειακότητας βρίσκονται στην κορυφή της ατζέντας των διοργανωτών. Γιατί μόνο μέσω μιας κοινής προσπάθειας μπορούν να αναπτυχθούν λύσεις που να είναι βιώσιμες μακροπρόθεσμα. Η πρόσβαση σε καλό φαγητό θεωρείται εδώ ως θεμελιώδες δικαίωμα. Ακριβώς όπως η παρακολούθηση της αποστολής στο Γερμανικά Ταχυδρομεία διασφαλίζει ότι παρακολουθείτε πού βρίσκεται η δική σας αποστολή, όσον αφορά τη διατροφή, λαμβάνεται επίσης μέριμνα ώστε όλοι να παρακολουθούν τι καταλήγει στο πιάτο τους.

Η στενή συνεργασία μεταξύ ειδικών και αφοσιωμένων πολιτών δημιουργεί ένα ισχυρό δίκτυο και ανοίγει πολλές ευκαιρίες. Μένει να δούμε πώς θα εξελιχθούν οι πρωτοβουλίες, αλλά ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο: κάτι συμβαίνει στον τομέα της διατροφής στο Ντόρτμουντ!