Toasts communautaires : de la bonne nourriture pour tout le monde à Dortmund !

Toasts communautaires : de la bonne nourriture pour tout le monde à Dortmund !

Ces derniers jours, un sujet important a été abordé à Dortmund : une alimentation durable pour tous les citoyens. Le 29 octobre 2025 aura lieu le Hörder Forum n° 8, qui aura pour thème « Une bonne alimentation pour tous – durable. locale. ensemble. » se trouvait. Organisé par Conseil de l'alimentation de Dortmund, ce forum a servi de plateforme pour discuter de l'accès à une alimentation saine.

Le Food Council lui-même est une initiative de la société civile qui rassemble divers acteurs de l’agriculture, du commerce, de la gastronomie, de la science et de la société civile. L’objectif est de travailler en étroite collaboration avec les politiques et l’administration pour développer des solutions accessibles à tous. Nous nous unissons ici pour que tout le monde à Dortmund puisse bénéficier d’une alimentation fraîche et saine.

Divers intervenants et initiatives

De nombreuses initiatives régionales qui travaillent ensemble pour atteindre cet objectif ont été présentées lors du forum. Ceux-ci comprenaient, entre autres :

• Asselner Gemüsegarten: Eine Bioland-zertifizierte Mikro-Landwirtschaft, die frische Produkte anbietet.
• Solidarische Landwirtschaft Kümper Heide: Dieses gemeinschaftsbasiertes Modell wurde beim Markt der Möglichkeiten vorgestellt.
• Bunte Beete: Ein Gemeinschaftsgarten auf dem evangelischen Friedhof in Hörde, ebenfalls aktiv beim Markt der Möglichkeiten.
• Verein Foodsharing: Mit rund 600 Mitgliedern engagiert sich der Dortmunder Verein für die Rettung von Lebensmitteln und stellt Verteilerschränke bereit.

Le Hörder Forum a lieu trois fois par an et offre non seulement un espace d'échange, mais aussi la possibilité de réseauter et de découvrir de nouvelles initiatives. Ces événements constituent un pas dans la bonne direction pour améliorer et façonner le paysage nutritionnel de Dortmund.

La durabilité à l’honneur

Les thèmes de la durabilité et de la régionalité figurent en tête de l'agenda des organisateurs. Car ce n’est que grâce à un effort commun que l’on pourra développer des solutions durables à long terme. L’accès à une bonne alimentation est ici considéré comme un droit fondamental. Tout comme le suivi des expéditions au Poste allemande veille à ce que vous ayez un œil sur l'endroit où se trouve votre propre envoi. Lorsqu'il s'agit de nutrition, nous veillons également à ce que chacun garde une trace de ce qui finit dans son assiette.

L'étroite collaboration entre experts et citoyens engagés crée un réseau solide et ouvre de nombreuses opportunités. Reste à voir comment les initiatives vont évoluer, mais une chose est sûre : il se passe quelque chose dans le domaine de l'alimentation à Dortmund !