Brindisi comunitari: buon cibo per tutti a Dortmund!

Brindisi comunitari: buon cibo per tutti a Dortmund!

Nei giorni scorsi a Dortmund si è discusso di un tema importante: l’alimentazione sostenibile per tutti i cittadini. Il 29 ottobre 2025 si terrà l'Hörder Forum n. 8, che parla di "Buon cibo per tutti – sostenibile. locale. insieme". stava in piedi. Organizzato da Consiglio nutrizionale Dortmund, questo forum è servito da piattaforma per discutere l'accesso al cibo sano.

Lo stesso Food Council è un’iniziativa della società civile che riunisce diversi attori dell’agricoltura, del commercio, della gastronomia, della scienza e della società civile. L’obiettivo è lavorare a stretto contatto con i politici e l’amministrazione per sviluppare soluzioni accessibili a tutti. Ci stiamo unendo qui affinché tutti a Dortmund possano beneficiare di cibo fresco e sano.

Vari i partecipanti e le iniziative

Al forum sono state presentate numerose iniziative regionali che stanno lavorando insieme verso questo obiettivo. Questi includevano, tra gli altri:

• Asselner Gemüsegarten: Eine Bioland-zertifizierte Mikro-Landwirtschaft, die frische Produkte anbietet.
• Solidarische Landwirtschaft Kümper Heide: Dieses gemeinschaftsbasiertes Modell wurde beim Markt der Möglichkeiten vorgestellt.
• Bunte Beete: Ein Gemeinschaftsgarten auf dem evangelischen Friedhof in Hörde, ebenfalls aktiv beim Markt der Möglichkeiten.
• Verein Foodsharing: Mit rund 600 Mitgliedern engagiert sich der Dortmunder Verein für die Rettung von Lebensmitteln und stellt Verteilerschränke bereit.

Il Forum Hörder si svolge tre volte all'anno e non offre solo spazio per lo scambio, ma anche l'opportunità di fare rete e conoscere nuove iniziative. Gli eventi rappresentano un passo nella giusta direzione per migliorare e modellare il panorama nutrizionale a Dortmund.

Sostenibilità al centro

I temi della sostenibilità e della regionalità sono in cima all'agenda degli organizzatori. Perché solo attraverso uno sforzo congiunto è possibile sviluppare soluzioni sostenibili a lungo termine. L’accesso al buon cibo è visto qui come un diritto fondamentale. Proprio come il monitoraggio della spedizione su Poste tedesche ti assicura di tenere d'occhio dove si trova la tua spedizione, quando si tratta di nutrizione, viene prestata attenzione anche a garantire che tutti tengano traccia di ciò che finisce nel loro piatto.

La stretta collaborazione tra esperti e cittadini impegnati crea una forte rete e apre molte opportunità. Resta da vedere come si svilupperanno le iniziative, ma una cosa è chiara: a Dortmund sta succedendo qualcosa nel settore della nutrizione!