Komunitné toasty: dobré jedlo pre každého v Dortmunde!

Komunitné toasty: dobré jedlo pre každého v Dortmunde!

V posledných dňoch sa v Dortmunde diskutovalo o dôležitej téme: udržateľnej výžive pre všetkých občanov. 29. októbra 2025 sa Hörder Forum č. 8, ktoré je zamerané na „Dobré jedlo pre všetkých – trvalo udržateľné. miestne. spoločne.“ stál. Organizuje Rada pre výživu Dortmund, toto fórum slúžilo ako platforma na diskusiu o prístupe k zdravým potravinám.

Samotná Food Council je iniciatíva občianskej spoločnosti, ktorá spája rôznych aktérov z oblasti poľnohospodárstva, obchodu, gastronómie, vedy a občianskej spoločnosti. Cieľom je úzko spolupracovať s politikmi a administratívou na vývoji riešení, ktoré sú dostupné pre každého. Ťaháme za jeden povraz, aby každý v Dortmunde mohol mať úžitok z čerstvých, zdravých potravín.

Rôzni účastníci a iniciatívy

Na fóre boli prezentované mnohé regionálne iniciatívy, ktoré spolupracujú na dosiahnutí tohto cieľa. Patrili medzi ne okrem iného:

• Asselner Gemüsegarten: Eine Bioland-zertifizierte Mikro-Landwirtschaft, die frische Produkte anbietet.
• Solidarische Landwirtschaft Kümper Heide: Dieses gemeinschaftsbasiertes Modell wurde beim Markt der Möglichkeiten vorgestellt.
• Bunte Beete: Ein Gemeinschaftsgarten auf dem evangelischen Friedhof in Hörde, ebenfalls aktiv beim Markt der Möglichkeiten.
• Verein Foodsharing: Mit rund 600 Mitgliedern engagiert sich der Dortmunder Verein für die Rettung von Lebensmitteln und stellt Verteilerschränke bereit.

Hörder Forum sa koná trikrát do roka a ponúka nielen priestor na výmenu názorov, ale aj možnosť nadviazať kontakty a spoznať nové iniciatívy. Podujatia sú krokom správnym smerom k zlepšeniu a formovaniu nutričného prostredia v Dortmunde.

Udržateľnosť v centre pozornosti

Témy udržateľnosti a regionality sú na prvom mieste programu organizátorov. Pretože len spoločným úsilím možno vyvinúť riešenia, ktoré sú dlhodobo udržateľné. Prístup k dobrému jedlu sa tu považuje za základné právo. Rovnako ako sledovanie zásielky na Nemecká pošta zaisťuje, že máte prehľad o tom, kde sa nachádza vaša vlastná zásielka, pokiaľ ide o výživu, dbá sa aj na to, aby každý mal prehľad o tom, čo skončí na jeho tanieri.

Úzka spolupráca medzi odborníkmi a angažovanými občanmi vytvára silnú sieť a otvára mnoho príležitostí. Uvidí sa, ako sa budú iniciatívy vyvíjať, ale jedno je jasné: v oblasti výživy v Dortmunde sa niečo deje!