Gemenskapsskålar: god mat för alla i Dortmund!

Gemenskapsskålar: god mat för alla i Dortmund!

Under de senaste dagarna diskuterades ett viktigt ämne i Dortmund: hållbar kost för alla medborgare. Den 29 oktober 2025, Hörder Forum nr 8, som handlar om "Bra mat för alla – hållbart. lokalt. tillsammans." stod. Arrangerad av Nutrition Council Dortmund, detta forum fungerade som en plattform för att diskutera tillgång till hälsosam mat.

Livsmedelsrådet i sig är en civilsamhällessatsning som samlar olika aktörer från jordbruk, handel, gastronomi, vetenskap och civilsamhället. Syftet är att i nära samarbete med politiker och förvaltning utveckla lösningar som är tillgängliga för alla. Vi samlar här så att alla i Dortmund kan dra nytta av färsk, hälsosam mat.

Olika deltagare och initiativ

Ett flertal regionala initiativ som arbetar tillsammans för detta mål presenterades på forumet. Dessa inkluderade bland annat:

• Asselner Gemüsegarten: Eine Bioland-zertifizierte Mikro-Landwirtschaft, die frische Produkte anbietet.
• Solidarische Landwirtschaft Kümper Heide: Dieses gemeinschaftsbasiertes Modell wurde beim Markt der Möglichkeiten vorgestellt.
• Bunte Beete: Ein Gemeinschaftsgarten auf dem evangelischen Friedhof in Hörde, ebenfalls aktiv beim Markt der Möglichkeiten.
• Verein Foodsharing: Mit rund 600 Mitgliedern engagiert sich der Dortmunder Verein für die Rettung von Lebensmitteln und stellt Verteilerschränke bereit.

Hörder Forum äger rum tre gånger om året och erbjuder inte bara utrymme för utbyte, utan också möjlighet att nätverka och lära känna nya initiativ. Evenemangen är ett steg i rätt riktning för att förbättra och forma näringslandskapet i Dortmund.

Hållbarhet i fokus

Ämnena hållbarhet och regionalitet står högst upp på arrangörernas agenda. För bara genom en gemensam insats kan lösningar utvecklas som är långsiktigt hållbara. Tillgång till god mat ses här som en grundläggande rättighet. Precis som försändelsen spårning på tysk post ser till att du har koll på var din egen försändelse befinner sig, när det kommer till näring ser man även till att alla har koll på vad som hamnar på deras tallrik.

Det nära samarbetet mellan experter och engagerade medborgare skapar ett starkt nätverk och öppnar många möjligheter. Det återstår att se hur initiativen kommer att utvecklas, men en sak är klar: något händer inom näringsområdet i Dortmund!