Indignazione per la cotoletta della NRW: il cibo è ancora commestibile?

Indignazione per la cotoletta della NRW: il cibo è ancora commestibile?

Una cotoletta del Nord Reno-Westfalia fa scalpore su Internet - e non per la sua deliziosa preparazione. Una foto di questa cotoletta hawaiana pubblicata su Reddit secondo soester-anzeiger.de mostra che viene servita con fette di ananas in scatola e formaggio fuso. Le patatine fritte, eufemisticamente descritte come “flosce”, e la maionese poco appetitosa fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle, ma non per anticipazione. Gli utenti sono critici e beffardi, tanto che qualcuno addirittura paragona la preparazione ad un caso per Amnesty International. Il tenore: Questa cotoletta sembra immangiabile.

Ma non è l'unica cotoletta che scalda gli animi. Un altro esempio sta suscitando accese discussioni nella regione della Ruhr a causa del suo prezzo. Una cotoletta viene offerta su Reddit per la cifra esorbitante di 34 euro, servita con patatine fritte al tartufo e insalata di cetrioli. Questo prezzo è una spina nel fianco per molti, anche per quelli del gruppo dei "crimini della cotoletta", che presentano cotolette antiestetiche. Alcuni utenti lo paragonano ai buffet all-you-can-eat o alle cotolette economiche che puoi trovare a Vienna. I critici sostengono che ci si può aspettare molto di più per questo prezzo elevato.

Critica e difesa della politica dei prezzi della cotoletta

Su Internet c'è una discussione vivace e la contraddizione non tarda a manifestarsi. Un sostenitore della costosa cotoletta non dimentica di menzionare la qualità degli ingredienti, il costo della manodopera e il burro chiarificato utilizzato per giustificare il prezzo. Per lui il ristorante di Gevelsberg è il suo “ristorante preferito” e sottolinea l'alta qualità del piatto. Le patatine al tartufo, servite separatamente, potrebbero servire anche come spiegazione del prezzo in questo contesto.

La discussione sulla cotoletta non è solo locale, poiché la diversità e la popolarità di questo piatto si estendono oltre i confini della Germania. Come spiega Wikipedia, in molti paesi il termine “schnitzel” si riferisce a vari tagli di carne impanati e fritti. Dalla Wiener Schnitzel alla Cotoletta alla Milanese fino al frakh pané in Egitto, questo piatto può essere trovato in tutto il mondo, spesso in diverse varianti, sia con l'insalata di patate in Namibia che come Cordon Bleu in Sud Africa.

La domanda rimane: cosa c'è dietro l'hype sulla cotoletta e soprattutto dietro questo esempio fallito? È la combinazione di tradizione e creatività che porta sempre a nuovi alti o bassi? Una cosa è chiara: la cotoletta è e rimarrà un argomento che tiene occupate le persone e che può potenzialmente diventare un vero successo o un flop per alcune persone prima della loro prossima visita al ristorante.