Sašutums par NRW-Schnitzel: vai ēdiens joprojām ir ēdams?

Sašutums par NRW-Schnitzel: vai ēdiens joprojām ir ēdams?

Šnicele no Ziemeļreinas-Vestfālenes rada sensāciju internetā – un ne jau tās garšīgās pagatavošanas dēļ. Šīs Havaju šniceles attēls, kas publicēts vietnē Reddit saskaņā ar soester-anzeiger.de un kausētu sieru. Kartupeļi, kas eifēmiski tiek raksturoti kā “nepatīkami”, un negaršīgais majonēzijas majons liek mutē asarot, tikai uz tiem paskatoties, taču ne jau gaidot. Lietotāji ir kritiski un izsmej, un viens sagatavošanu pat salīdzina ar Amnesty International gadījumu. Tenors: Šī šnicele izskatās neēdama.

Taču tā nav vienīgā šnicele, kas sakarsē cilvēku prātus. Vēl viens piemērs izraisa karstas diskusijas Rūras apgabalā tās cenas dēļ. Vietnē Reddit par milzīgiem 34 eiro tiek piedāvāta šnicele, kas tiek pasniegta ar trifeļu kartupeļiem un gurķu salātiem. Šī cena ir dadzis acīs daudziem cilvēkiem – arī tiem, kas pieder grupai “šniceļu noziegumi”, kas dāvina neglītas šniceles. Daži lietotāji to salīdzina ar universālajām bufetēm vai lētajām šnicelēm, ko varat atrast Vīnē. Kritiķi apgalvo, ka par šo dārgo cenu jūs varat sagaidīt ievērojami vairāk.

Šniceles cenu politikas kritika un aizstāvēšana

Internetā notiek dzīva diskusija, un nepaiet ilgs laiks, kad parādās pretruna. Dārgās šniceles piekritējs cenas attaisnošanai neaizmirst pieminēt sastāvdaļu kvalitāti, darbaspēka izmaksas un dzidrināto sviestu. Viņam restorāns Gevelsbergā ir “mīļākais restorāns”, un viņš uzsver ēdiena augsto kvalitāti. Par cenas skaidrojumu šajā kontekstā varētu kalpot arī trifeļu kartupeļi, kas tika pasniegti atsevišķi.

Diskusija par šniceli nav tikai vietēja mēroga, jo šī ēdiena daudzveidība un popularitāte sniedzas ārpus Vācijas robežām. Kā skaidro Wikipedia, termins “šnicele” attiecas uz dažādiem panētiem, fritēti gaļas izcirtņiem daudzās valstīs. No Wiener Schnitzel līdz Cotoletta alla Milanese līdz frakh pané Ēģiptē, ēdiens ir atrodams visā pasaulē, bieži vien dažādās variācijās - vai tas būtu ar kartupeļu salātiem Namībijā vai kā Cordon Bleu Dienvidāfrikā.

Atklāts paliek jautājums: kas slēpjas aiz ažiotāžas par šniceli un jo īpaši aiz šī neveiksmīgā piemēra? Vai tradīciju un radošuma kombinācija vienmēr noved pie jauniem kāpumiem vai kritumiem? Viena lieta ir skaidra: šnicele ir un paliks tēma, kas cilvēkus aizrauj, un, iespējams, dažiem cilvēkiem var kļūt par īstu hitu vai kritienu pirms nākamā restorāna apmeklējuma.