Berliini mesinik Hagen Schütt: Mesi, mis võrgutab meeli!

Berliini mesinik Hagen Schütt: Mesi, mis võrgutab meeli!

Mesilaste ja mee maailmas toimub pidevalt uusi arenguid, mis paeluvad peale mesinike ka tarbijaid. Berliini mesinik Hagen Schütt on oma äriga “Beutenliebe” endale nime teinud. Lisaks parima mee müügile pakub ta ka vahaküünlaid. See spetsiaalne pood pole mitte ainult koht mesilast pärit toodetele, vaid ka armastuse märgiks väikeste töökate putukate vastu, kes meie keskkonda nii palju rikastavad. Schütt käivitas oma mesindusettevõtte 2022. aastal, inspireerituna abikaasa Steffist ja tema pikaajalisest armastusest mesilaste vastu, ning juhib mitmeid mesilasperesid nii oma aias kui ka naaberkinnistutel ja Ewald Fischeri puukoolis Rudowis.

“Märtsist septembrini oleme mesilastega hõivatud peaaegu iga päev,” selgitab Schütt. Oma töös kasutab ta loomade rahustamiseks suitsuahju. "Mesitarus on umbes 10 000 mesilast ja kaitseülikond on kohustuslik," lisab ta. Pärast korgi eemaldamist kogutakse mesi tema ekstraktorköögis ja müüakse iganädalastel turgudel ja Internetis. Tema ja tema elukaaslane Gonska pakuvad erinevat tüüpi mett, mis erinevad maitse poolest. Schüttile on oluline rõhutada, et tööstusmesi sisaldab sageli lisaaineid, mis tagavad ühtlase maitse.

Meeliikide mitmekesisus

Meeliikide mitmekesisus on muljetavaldav. Kui Schütt keskendub oma piirkondlikele aaretele, siis Berliinis on ka teisi mesinikke, kes pakuvad kvaliteetseid tooteid. Jörn Feikert on Kapitalhonigi mesindusäri raames Berliini Rosenthalis mett tootnud alates 2015. aastast. Feikert pakutavaid erinevaid meeliike iseloomustab nende päritolu Berliini parimatest kohtadest. Nende hulka kuuluvad mahe kevadmesi, kreemjas rapsimesi ja kõrgelt hinnatud pärnaõiemesi, kui nimetada vaid mõnda.

• Frühjahrstracht: milder Honig aus Obstbäumen, Sträuchern, Robinien und Ahorn
• Rapshonig: cremiger, heller Honig aus Rapsfeldern in Brandenburg
• Lindenblüte: flüssiger, würziger Honig
• Heidehonig: würziger Honig aus Heidelandschaften
• Sommerblüte: cremiger Honig mit Nektar von Sommerblumen

Jätkusuutlikkus ja mesindus

Mida paljud inimesed ei tea: mesinduse ökoloogiline tähtsus on tohutu. Mesinikud edendavad tolmeldamist ja seeläbi ökosüsteemide stabiilsust. Meeekspertide sõnul on keskkonnasõbralikul mesindusel võtmeroll meie looduse ja elurikkuse kaitsmisel. Mesilaste austav kohtlemine on ülimalt tähtis. Saksamaa mesinikud peavad järgima rangeid juhiseid, et toetada mesilasperede tervist ja austada loodust.

„Säästev mesindus läheb palju kaugemale pelgalt meekorjamisest,” rõhutab Schütt. "Kasutame oma mesilaskastides looduslikke materjale ja oleme aktiivselt pühendunud bioloogilise mitmekesisuse säilitamisele." See tähendab ka seda, et igal aastal istutatakse vähemalt 1000 õistaime ja mesilased rändavad maksimaalselt 35 km raadiuses. See tagab, et neil on tervislikud toiduallikad ja elupaigad.

Berliini meeturg pole mitte ainult koht, kus nautida maitsvat mett, vaid ka näide paljude mesinike pühendumusest, kes töötavad keskkonnateadlikult ja on aktiivselt pühendunud meie mesilaste tervisele. Kui soovite looduse väikeste imede kohta rohkem teada saada, võite külastada veebisaite Berliini otseülekanne, berlinimker.de ja honeyexperts.de huvitavat infot ja pakkumisi.