Suche
Mein Konto
Berlīnes biškopis Hāgens Šits: Medus, kas savaldzina sajūtas!
Hagen Schütt ir Berlīnes biškopis, kurš tirgo medu un bišu produktus savā veikalā “Beutenliebe”. Viņš augstu vērtē ilgtspējīgu biškopību.
Berlīnes biškopis Hāgens Šits: Medus, kas savaldzina sajūtas!
Bišu un medus pasaulē nemitīgi parādās jauni notikumi, kas aizrauj ne tikai biškopjus, bet arī patērētājus. Berlīnes biškopis Hāgens Šūts ir iemantojis savu vārdu ar savu biznesu “Beutenliebe”. Papildus tam, ka pārdod vislabāko medu, viņš piedāvā arī vaska sveces. Šis īpašais veikals ir ne tikai vieta produktiem no bišu stropa, bet arī mīlestības apliecinājums mazajiem čaklajiem kukaiņiem, kas tik ļoti bagātina mūsu vidi. Schütt uzsāka savu biškopības biznesu 2022. gadā, iedvesmojoties no viņa sievas Steffi un viņa ilggadējās mīlestības pret bitēm, un pārvalda vairākas bišu saimes savā dārzā, kā arī blakus esošajos īpašumos un Ēvalda Fišera kokaudzētavā Rudowā.
"No marta līdz septembrim mēs gandrīz katru dienu esam aizņemti ar bitēm," skaidro Schütt. Savā darbā viņš izmanto smēķētāju, lai nomierinātu dzīvniekus. "Bišu stropā ir aptuveni 10 000 bišu, un aizsargtērps ir obligāts," viņš piebilst. Pēc “vāciņu atvēršanas” medu savāc viņa nosūcēju virtuvē un pārdod iknedēļas tirgos un tiešsaistē. Viņš un viņa partneris Gonska piedāvā dažādus medus veidus, kas atšķiras pēc garšas. Schütt ir svarīgi uzsvērt, ka rūpnieciskais medus bieži satur piedevas, kas garantē viendabīgu garšu.
Medus veidu daudzveidība
Medus veidu daudzveidība ir iespaidīga. Kamēr Schütt koncentrējas uz saviem reģionālajiem dārgumiem, Berlīnē ir arī citi biškopji, kas piedāvā augstas kvalitātes produktus. Jorns Feikerts kopš 2015. gada Berlīnes Rozentālē ražo medu Kapitalhonig biškopības biznesa ietvaros. Dažādajiem Feikert piedāvātajiem medus veidiem ir raksturīga to izcelsme no labākajām Berlīnes vietām. Tie ietver maigu pavasara medu, krēmveida rapšu medu un ļoti vērtīgu liepu ziedu medu, lai nosauktu tikai dažus.
- Frühjahrstracht: milder Honig aus Obstbäumen, Sträuchern, Robinien und Ahorn
- Rapshonig: cremiger, heller Honig aus Rapsfeldern in Brandenburg
- Lindenblüte: flüssiger, würziger Honig
- Heidehonig: würziger Honig aus Heidelandschaften
- Sommerblüte: cremiger Honig mit Nektar von Sommerblumen
Ilgtspējība un biškopība
Ko daudzi cilvēki nezina: biškopības ekoloģiskā nozīme ir milzīga. Biškopji veicina apputeksnēšanu un līdz ar to ekosistēmu stabilitāti. Pēc medus ekspertu domām, videi draudzīgai biškopībai ir galvenā loma mūsu dabas un bioloģiskās daudzveidības aizsardzībā. Ļoti svarīgi ir izturēties pret bitēm ar cieņu. Biškopjiem Vācijā ir jāievēro stingri norādījumi, lai atbalstītu bišu saimju veselību un cienītu dabu.
“Ilgtspējīga biškopība sniedzas daudz tālāk, nekā tikai medus novākšana,” uzsver Schütt. "Mēs izmantojam dabiskus materiālus mūsu bišu kastēm un esam aktīvi apņēmušies saglabāt bioloģisko daudzveidību." Tas nozīmē arī to, ka katru gadu tiek iestādīti vismaz 1000 ziedoši augi un bites migrē ne vairāk kā 35 km rādiusā. Tas nodrošina, ka viņiem ir veselīgi pārtikas avoti un dzīvotnes.
Berlīnes medus tirgus ir ne tikai vieta, kur baudīt gardu medu, bet arī piemērs daudzu biškopju apņēmībai, kuri strādā videi draudzīgi un aktīvi rūpējas par mūsu bišu veselību. Ja vēlaties uzzināt vairāk par dabas mazajiem brīnumiem, varat apmeklēt vietnes Berlīnes tiešraide, berlinimker.de un honeyexperts.de interesanta informācija un piedāvājumi.