Аларма за мухъл: Как да предпазим плодовете, зеленчуците и хляба от жегата!

Аларма за мухъл: Как да предпазим плодовете, зеленчуците и хляба от жегата!

През горещите летни месеци, когато температурите се повишават и влажността се повишава, много от нас трябва да предприемат правилните стъпки, за да запазят храната свежа. Високите температури насърчават развитието на мухъл по храните, което е особено голям проблем за плодовете, зеленчуците и хляба. Влагата се натрупва в затворени съдове или пластмасови опаковки, което насърчава образуването на мухъл Радио Hochstift докладвани.

Ето защо експертите от Бранденбургския потребителски център препоръчват да обръщате внимание на това как и къде съхранявате храната, когато пазарувате. Броколите и ядливите гъби трябва незабавно да се извадят от пластмасовата опаковка, за да се избегне появата на мухъл. Съхраняването на хляб също е трудно; Не трябва да се съхранява в найлонови торбички, а в добре проветриви или регулиращи влагата кошчета за хляб. Освен това хлябът бързо губи вкуса си в хладилника и изсъхва. Вместо това стайната температура е най-добрият избор за съхранение.

Съвети за правилно съхранение

Бранденбургският потребителски център подчертава, че отделението за зеленчуци в хладилника е идеално за много видове плодове и зеленчуци - като горски плодове и салата. Тропическите плодове като банани и манго, както и домати, краставици и тиквички обаче могат да се съхраняват по-добре при температури между 12 и 16 градуса. Ако няма достатъчно място в хладилника, експертите препоръчват да купувате пресни храни в по-малки количества и според нуждите, вместо да трупате големи запаси.

Ако се появи мухъл, препоръчително е да проверите щателно засегнатата храна. Ако не успеете да направите това, мухълът може бързо да се разпространи. Независимо дали става въпрос за ягоди, сладко или нарязан хляб - важно е не само да отстраните засегнатата област, но и да изхвърлите цялата опаковка, тъй като мухълът може да остави и невидими мицелни структури в храната. Когато мухълът произвежда микотоксини, те могат да бъдат вредни за здравето, добавя той Обслужване на клиенти Бавария.

Защита срещу плесени

За да намалите вероятността от образуване на мухъл, препоръчително е да съхранявате храната за кратко време и да купувате само толкова пресни продукти, колкото ще използвате бързо. Независимо дали са пресни или замразени, чистото и хладно съхранение, особено в тъмни ъгли, може да предотврати много проблеми. Храните, съдържащи плодове, също трябва да се съхраняват без натъртвания, а видовете плодове трябва да се съхраняват отделно, за да се избегне образуването на газове при зреене.

Храните с високо съдържание на вода са особено засегнати. Готвенето или печенето на храна не винаги осигурява желаното ниво на безопасност, тъй като много токсини от плесени са устойчиви на топлина и студ. Изключение правят твърдо узрялото сирене и сушената наденица; Ако има само малко количество мухъл, можете щедро да отстраните засегнатите участъци и да продължите да използвате останалата храна. Винаги обаче трябва да имате предвид рисковете за здравето – ако се съмнявате, най-безопасният начин е да изхвърлите замърсената храна.

Следователно оптималното съхранение е въпрос не само на вкус, но и на здраве. Научете повече за най-добрите методи за съхранение и предотвратяване на появата на мухъл – за безгрижно и приятно пазаруване, особено в горещите месеци!