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La cervecería Altbier más antigua del mundo: ¡Bolton en Renania del Norte-Westfalia desde hace 759 años!
Descubra cómo la cervecería Bolten en Korschenbroich, la cervecería Altbier más antigua de Renania del Norte-Westfalia, mantiene la tradición cervecera desde 1266.
La cervecería Altbier más antigua del mundo: ¡Bolton en Renania del Norte-Westfalia desde hace 759 años!
El arte de elaborar cerveza tiene una larga tradición en Alemania y en Renania del Norte-Westfalia se encuentra una verdadera joya: la cervecería Bolten en Korschenbroich. Esta cervecería fundada en 1266 no es sólo la cervecería Altbier más antigua del mundo, sino también un fragmento de la historia que comenzó antes del famoso Reinheitsgebot de 1516. En aquella época, Enrique el Cervecero recibió permiso oficial de los gobernantes de Myllendonk para elaborar cerveza en este lugar, lo que sentó las bases de casi 760 años de arte cervecero. A lo largo de los siglos, la cervecería se ha convertido en una de las cervecerías privadas más famosas de Alemania. becerro informó.
En la cervecería Bolten trabajan actualmente 45 empleados y producen alrededor de 70.000 hectolitros de cerveza al año. Además de la clásica Altbier, el surtido incluye productos como cerveza natural, de malta, de trigo y light. Lo que es especialmente destacable es que la cervecería también embotella Gaffel-Kölsch. Bolten no sólo cautiva a los amantes de la cerveza, sino que también abastece a muchos de los próximos partidos de fútbol, ya que desde hace muchos años patrocina al tradicional club Borussia Mönchengladbach.
Visita y oferta
La cervecería Bolten es un destino popular para los excursionistas: en la cervecería al aire libre los visitantes pueden disfrutar de cerveza fresca y traer su propia comida. Las puertas están abiertas de lunes a viernes de 3 p.m. a 21:30 y los fines de semana a las 11:30. En invierno también hay una oferta gastronómica de temporada que atrae a los residentes de Colonia y a sus invitados a la cervecería. En la región de Korschenbroich también hay numerosas rutas de senderismo y ciclismo que hacen la visita aún más atractiva.
El significado de la ley de pureza.
También es apasionante la conexión con la Ley de Pureza, que celebró su 500 aniversario en 2016. En aquella época, esta ley sólo permitía el uso de agua, cebada y lúpulo. La levadura, un ingrediente esencial de la cerveza, no se descubrió hasta más tarde. Este reglamento no sólo protegió a las cervecerías, sino que también influyó en la cultura cervecera más allá de las fronteras alemanas. nationalgeographic.de describe.
La cervecería Bolten no solo ha mantenido la tradición de la Altbier, sino que también ha retomado las tendencias modernas y, desde 2019, ofrece dos tipos de Altbier, la clásica y una versión sin filtrar llamada Ur-Alt, además de la cerveza de trigo Ur-Weizen. Especialidades de temporada, como el St. Nicholas Special, completan la oferta. Esta rica y diversa selección hace de la cervecería Bolten una parte indispensable de la cultura cervecera alemana.
En resumen, Bolten Brewery es mucho más que una antigua cervecería; representa una tradición centenaria que continúa existiendo incluso en los tiempos modernos. Por lo tanto, una visita a Korschenbroich es imprescindible no sólo para los amantes de la cerveza, sino también para todos aquellos que quieran experimentar la cultura y la historia de la cerveza alemana.