Metzinger Maultaschen-Fäschdival: En festival for gourmeter!

Metzinger Maultaschen-Fäschdival: En festival for gourmeter!

Næste weekend vil den rolige by Metzingen være stedet for den første "Maultaschen-Fäschdival". Fra den 21. til den 22. juni 2025 bliver byens centrum en kulinarisk festivalmile og vil tilbyde næsten 50 stande og lokale restauratører en scene for at fejre Maultaschens verden. Denne begivenhed, som betragtes som Tysklands største Maultaschen Fäschdival, har til formål at introducere besøgende ikke kun til traditionelle varianter, men også til kreative nye fortolkninger.

Mottoet "Dumplings fra hele verden, foren dig" lyder lovende og inviterer dig til en fornøjelig opdagelsesrejse. Mere end 150 forskellige Maultaschen præsenteres – fra klassiske opskrifter til moderne kreationer. Sorten her spænder fra veganske og vegetariske muligheder til foldede og rullede Maultaschen til innovative varianter som Maultaschen-is og Maultaschen-burgere. Radiowaf rapporterer at internationale dumplings som mongolske dumplings og indiske samosaer også vil være en del af tilbuddet. Dem med en sød tand får også noget for pengene: Maultaschen med fyld af chokolade, marcipan eller nougat tilbydes.

Kulinarisk mangfoldighed og kultur

Til at ledsage denne kulinariske rejse er der et omfattende støtteprogram. Besøgende kan ikke kun prøve adskillige varianter af Maultaschen, men også deltage i madlavningskurser. Her lærer du selv at tilberede de traditionelle dumplings. Interesserede vil også finde Maultaschen-opskrifter, krydderier og køkkentilbehør, der gør tilberedningen derhjemme nemmere. Der er selvfølgelig også underholdning, med konkurrencer og kulturtilbud, der skaber en hyggelig atmosfære.

Metzingen, kendt for sin outletby og beboervenlige charme, venter på adskillige gourmeter og dem, der ønsker at blive det. Åbningstiderne er lørdag fra 11.00 til 20.00. og søndag fra 11.00 til 18.00. Som byen Metzingen afslører på sin hjemmeside, vil yderligere information om deltagende butikker og kampagner snart være tilgængelige. Metzingen.de giver detaljerede indsigter her.

Maultaschens historie

Men hvad er disse vidunderlige Maultaschen egentlig? Højt ZDF Maultaschen er klassiske pasta-lignende dumplings fyldt med hakket kød og grøntsager, og de kommer oprindeligt fra det schwabiske køkken. Interessant nok kaldes de også "Herrgottsbescheißerle", hvilket refererer til deres historie i Maulbronn Kloster, hvor de angiveligt blev udviklet under fasten for at skjule kød. De mulige fyld er lige så forskellige som selve opskrifterne; der er anslået en million Maultaschen-opskrifter alene i Baden-Württemberg.

"Maultaschen-Fäschdival" i Metzingen vil ikke kun være en fest for gæsterne, men også en fejring af regional kultur og tradition. Du har en god hånd, hvis du ikke går glip af denne begivenhed!