Les prix de Pâques explosent: vous devez le savoir sur le chocolat!
Les prix de Pâques explosent: vous devez le savoir sur le chocolat!
Deutschland - Au cours des derniers jours avant Pâques, l'achat de sucreries au chocolat en Allemagne commence, en particulier pour les supermarchés tels que Rewe et Edeka. Cette vague de consommation a lieu dans un contexte dans lequel les prix des matières premières, en particulier pour les fèves de cacao, ont fortement augmenté. Selon Derwesten.de Entre mars 2024 et février 2025, 5,5% ont diminué. Cela a également un impact direct sur les prix des produits au chocolat.
Les augmentations de prix sont perceptibles pour de nombreux produits. Par exemple, le "Harry Hase" (110 g) d'enfants coûte désormais 3,59 euros, ce qui correspond à une augmentation de 44% par rapport à 2024. Le lapin Milka (45 g) est également devenu plus cher et est désormais vendu pour 1,69 euros, ce qui correspond à une augmentation de 42%. Lindt a augmenté les prix de son lapin de Pâques (100 g) de 13%, de sorte qu'il coûte désormais 4,29 euros. Cependant, certains produits, tels que la variante de yogure et le lapin de Pâques végétalien de Lindt, ont pu maintenir leurs prix stables.
Production et exportation de lapins au chocolat
Cette année, plus de 214 millions de lapins orientaux au chocolat seront produits, tels que Augsburger-AllGemeine.de . Fait intéressant, il ne reste que la moitié de ces lapins en Allemagne, le reste est exporté vers les pays européens, les États-Unis, le Canada, l'Australie et l'Afrique du Sud. Le lapin East Classic Milk Chocolate East reste le favori des consommateurs. Les variantes amères et blanches sont également à la mode.
La proportion de cacao certifié durablement dans la confiserie vendue en Allemagne a augmenté. En 2020, cette proportion était déjà de 77% contre seulement 3% en 2011. Ce développement va de pair avec l'intérêt croissant des consommateurs dans les aliments produits éthiquement.
La hausse des prix des matières premières et leurs effets
Les prix mondiaux du cacao ont connu une augmentation spectaculaire au cours des derniers mois, altérée par les défaillances des cultures et une baisse de l'offre. Le prix d'une tonne de cacao brut dépasse actuellement 5 600 £, ce qui correspond à une augmentation de plus de 160% au cours des 12 derniers mois, comme
Les consommateurs en Allemagne peuvent s'adapter à de nouvelles augmentations de prix, car la consommation par habitant de produits de chocolat était également de 9,3 kg en 2023. Étant donné que les prix des matières premières et les coûts de fabrication continuent d'augmenter, il reste à voir comment les supermarchés et les fabricants s'occuperont de cette situation.
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| Ort | Deutschland |
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