Lieldienu cenas eksplodē: jums tas jāzina par šokolādi!

Lieldienu cenas eksplodē: jums tas jāzina par šokolādi!

Deutschland - Pēdējās dienās pirms Lieldienām sākas šokolādes saldumu iegāde Vācijā, īpaši tādiem lielveikaliem kā Rewe un Edeka. Šis patēriņa vilnis notiek kontekstā, kurā izejvielu cenas, it īpaši kakao pupiņām, ir strauji palielinājušās. Saskaņā ar Derwesten.de starp 2024. gada martu līdz 2025. gada 5. februārim, 5.5 procenti. Tam ir arī tieša ietekme uz šokolādes produktu cenām.

Daudziem produktiem cenu pieaugums ir pamanāms. Piemēram, "Harry Hase" (110 g) bērnu tagad maksā 3,59 eiro, kas atbilst pieaugumam par 44 procentiem, salīdzinot ar 2024. gadu. Milna zaķis (45 g) ir kļuvis dārgāks un tagad tiek pārdots par 1,69 eiro, kas atbilst 42 procentu pieaugumam. Lindt ir paaugstinājis savas Lieldienu zaķa (100 g) cenas par 13 procentiem, lai tas tagad maksātu 4,29 eiro. Tomēr daži produkti, piemēram, jogureta variants un vegānu Lieldienu zaķis no Lindt, spēja saglabāt savas cenas stabilās.

šokolādes trušu ražošana un eksports

Šogad tiks saražoti vairāk nekā 214 miljoni šokolādes austrumu zaķu, piemēram, augsburger-allgemeine.de. Interesanti, ka tikai puse no šiem trušiem paliek Vācijā, pārējie tiek eksportēti uz Eiropas valstīm, ASV, Kanādu, Austrāliju un Dienvidāfriku. Klasiskais pilnpiena šokolādes austrumu zaķis joprojām ir patērētāju iecienītākais. Arī godīgi rūgtie un baltie varianti ir moderni.

Globālās kakao cenas pēdējos mēnešos ir piedzīvojušas dramatisku pieaugumu, ko traucē kultūraugu kļūmes un krītošs piedāvājums. Cena par tonnu neapstrādātu kakao pašlaik pārsniedz 5600 sterliņu mārciņu, kas atbilst pieaugumam par vairāk nekā 160 procentiem pēdējo 12 mēnešu laikā, piemēram,

Patērētāji Vācijā var pielāgoties turpmākam cenu pieaugumam, jo ​​šokolādes preču patēriņš uz vienu iedzīvotāju 2023. gadā bija arī 9,3 kg. Tā kā izejvielu cenas un ražošanas izmaksas turpina pieaugt, joprojām ir redzams, kā lielveikali un ražotāji nodarbosies ar šo situāciju.