Veľkonočné ceny explodujú: Potrebujete to vedieť o čokoláde!

Veľkonočné ceny explodujú: Potrebujete to vedieť o čokoláde!
Deutschland - V posledných niekoľkých dňoch pred Veľkou nocou začína nákup čokoládových sladkostí v Nemecku, najmä pre supermarkety ako Rewe a Edeka. Táto vlna spotreby dochádza v kontexte, v ktorom ceny surovín, najmä pre kakaové bôby, prudko vzrástli. Podľa derwesten.de medzi marcom 2024 a februárom 2025, 5.5 percent. To má tiež priamy vplyv na ceny čokoládových výrobkov.
Zvýšenie cien je viditeľné pre mnoho výrobkov. Napríklad „Harry Hase“ (110 g) detí v súčasnosti stojí 3,59 EUR, čo zodpovedá zvýšeniu o 44 percent v porovnaní s rokom 2024. Mliec Bunny (45 g) sa tiež stal drahším a teraz sa predáva za 1,69 EUR, čo zodpovedá zvýšeniu o 42 percent. Lindt zvýšila ceny svojho veľkonočného zajačika (100 g) o 13 percent, takže teraz stojí 4,29 eur. Niektoré výrobky, ako napríklad variant joguretov a vegánsky veľkonočný zajačik od spoločnosti Lindt, však dokázali udržať svoje ceny stabilné.
Výroba a vývoz čokoládových králikov
V tomto roku sa vyrába viac ako 214 miliónov čokoládových východných zajačikov, ako napríklad augsburger-all-Almeine.De ///a>. Je zaujímavé, že iba polovica týchto králikov zostáva v Nemecku, zvyšok sa vyváža do európskych krajín, USA, Kanady, Austrálie a Južnej Afriky. Klasický zajačik s celej mliečnej čokolády East zostáva obľúbeným spotrebiteľom. Spravodlivé a biele varianty sú tiež trendy.
Podiel trvalo udržateľného certifikovaného kakaa v cukrovinkách predávanom v Nemecku sa zvýšil. V roku 2020 bol tento podiel už 77 percent v porovnaní s iba 3 percentami v roku 2011. Tento vývoj ide ruka v ruke s rastúcim záujmom spotrebiteľov v eticky vyrábaných potravinách.
Rastúce ceny surovín a ich účinky
Ceny globálnych kakaov zaznamenali v posledných mesiacoch dramatické zvýšenie, ktoré narušili zlyhania plodín a pokles ponuky. Cena za tonu surového kakaa v súčasnosti presahuje 5 600 GBP, čo zodpovedá zvýšeniu o viac ako 160 percent za posledných 12 mesiacov, ako napríklad DetailsOrt Deutschland Quellen