¡La inteligencia artificial revoluciona el asesoramiento sobre vinos en Bärenhof!

¡La inteligencia artificial revoluciona el asesoramiento sobre vinos en Bärenhof!

En el hermoso Palatinado, concretamente en el Bärenhof de Ungstein, Jürgen Bähr y Monika Hochmuth intentan llevar el asesoramiento sobre vinos a un nuevo nivel. Utilizando inteligencia artificial (IA), los dos expertos quieren descubrir qué vino combina mejor con una comida especial o una ocasión festiva. Este enfoque moderno podría revolucionar el juego de la venta de vinos, ya que sabemos que elegir el vino adecuado suele ser una ciencia en sí misma.

"El lenguaje del vino es una forma de expresión pictórica que se basa en muchas comparaciones", explica Bähr. Esto a menudo dificulta la descripción precisa de determinados vinos. Ya sea un Riesling con notas de melocotón o un Cabernet Sauvignon que recuerda al chocolate negro, los aromas son diversos y requieren un uso inteligente del lenguaje. Pero eso es exactamente lo que hace que el lenguaje del vino sea tan apasionante y complicado al mismo tiempo. Según el Wikipedia Este lenguaje técnico es la herramienta que utilizan los críticos de vino y los sommeliers para hacer que las características del vino sean comprensibles para los consumidores.

El desafío del lenguaje del vino

Lo especial del lenguaje del vino es su complejidad. Términos como “rico”, “profundo” o “astringente” describen las experiencias gustativas y desafían a los consumidores. Muchos disfrutan del vino, pero a menudo les resulta difícil expresar con palabras exactamente lo que prueban. Aquí es donde entra en juego la IA para ayudar a las personas a encontrar el idioma adecuado. "Queremos combinar la belleza con la tecnología para que los profanos y los expertos puedan comunicarse mejor", afirma Hochmuth.

El lenguaje del vino también tiene una larga historia que se remonta a la antigua Grecia. Consiste en una variedad de términos que han cambiado a lo largo de los siglos. Históricamente, los enólogos y bodegueros han acuñado repetidamente nuevas expresiones para describir las características de sus vinos. Un ejemplo de esta expresión figurativa del Enciclopedia del vino es la descripción del “final”, que describe la sensación de los sabores después de tragarlos. Aquí es donde el lenguaje del vino resulta especialmente cautivador, ya que no sólo ilumina los aspectos técnicos sino que también estimula los sentidos.

Apoyo y coaching profesional.

Otro actor importante en el sector del vino es Tanja Schneider, gerente hotelera y especialista en marketing. Con más de diez años de experiencia en el sector vitivinícola, asesora con éxito a empresas y aporta su pasión por el vino. No sólo trabajó en una bodega biodinámica, sino que también realizó una formación de sumiller. Su experiencia y conocimiento son invaluables para desarrollar estrategias de marketing efectivas en la industria del vino. En su última titulación se formó como coach sistémica (certificada por el DCV) para poder ofrecer un apoyo aún más específico a empresarios y directivos. Su trabajo se centra en una orientación al éxito en las ventas y completa la conexión entre el vino, el marketing y el crecimiento personal.

La combinación del conocimiento tradicional del vino y enfoques modernos como la IA muestra que la industria del vino está lista para evolucionar. El Bärenhof en Ungstein no es sólo una bodega, sino un lugar donde se abren nuevos caminos en el asesoramiento enológico. ¿El objetivo? Encontrar el vino perfecto para cada ocasión y hacer accesible a todos el fascinante mundo del lenguaje del vino.