Tehisintellekt muudab veininõustamise Bärenhofis revolutsiooniliseks!

Tehisintellekt muudab veininõustamise Bärenhofis revolutsiooniliseks!

Kaunis Pfalzis, täpsemalt Ungsteinis asuvas Bärenhofis püüavad Jürgen Bähr ja Monika Hochmuth veininõu uuele tasemele viia. Tehisintellekti (AI) abil soovivad kaks eksperti välja selgitada, milline vein sobib kõige paremini mõne erilise eine või piduliku sündmuse kõrvale. Selline kaasaegne lähenemine võib veinimüügi mängus revolutsiooni teha, sest teame, et õige veini valimine on sageli omaette teadus.

"Veini keel on piltlik väljendusvorm, mis põhineb paljudel võrdlustel," selgitab Bähr. See raskendab sageli teatud veinide täpset kirjeldamist. Olgu selleks virsikunootidega Riesling või tumedat šokolaadi meenutav Cabernet Sauvignon – aroomid on mitmekesised ja nõuavad nutikat keelekasutust. Aga just see teebki veinikeele nii põnevaks ja üheaegselt keeruliseks. Vastavalt Vikipeedia See tehniline keel on tööriist veinikriitikute ja sommeljeede jaoks, et muuta veini omadused tarbijale arusaadavaks.

Veini keele väljakutse

Veinikeele eripäraks on selle keerukus. Mõisted nagu "rikas", "sügav" või "kokkutõmbav" kirjeldavad maitseelamusi ja esitavad tarbijatele väljakutse. Paljud naudivad veini, kuid sageli on neil raske sõnadesse panna, mida nad täpselt maitsevad. Siin tuleb mängu tehisintellekt, mis aitab inimestel õiget keelt leida. "Tahame ühendada ilu tehnoloogiaga, et inimesed ja eksperdid saaksid paremini suhelda," ütleb Hochmuth.

Veini keelel on ka pikk ajalugu, mis ulatub tagasi Vana-Kreekasse. See koosneb mitmesugustest terminitest, mis on sajandite jooksul muutunud. Ajalooliselt on veinimeistrid ja keldrimeistrid oma veinide omaduste kirjeldamiseks korduvalt uusi väljendeid välja mõelnud. Selle kujundliku väljendi näide Veini entsüklopeedia on "viimistluse" kirjeldus, mis kirjeldab maitsete tunnetamist pärast allaneelamist. Siin muutub veini keel eriti köitvaks, kuna see mitte ainult ei valgusta tehnilisi aspekte, vaid ergutab ka meeli.

Professionaalne tugi ja juhendamine

Teine oluline tegija veinisektoris on koolitatud hotellijuht ja turundusspetsialist Tanja Schneider. Enam kui kümneaastase kogemusega veinitööstuses nõustab ta edukalt ettevõtteid ja toob temasse kirge veini vastu. Ta ei töötanud mitte ainult biodünaamilises veinitehases, vaid läbis ka sommeljeede koolituse. Nende kogemused ja teadmised on veinitööstuse tõhusate turundusstrateegiate väljatöötamisel hindamatud. Oma viimases kvalifikatsioonis õppis ta süsteemse coachi (DCV-sertifikaadiga) koolitust, et pakkuda ettevõtjatele ja juhtidele veelgi sihipärasemat tuge. Tema töö on seotud edule orienteeritud müügisuunitlusega ning täiustab seost veini, turunduse ja isikliku kasvu vahel.

Traditsiooniliste veiniteadmiste ja kaasaegsete lähenemisviiside (nt AI) kombinatsioon näitab, et veinitööstus on arenemiseks valmis. Ungsteinis asuv Bärenhof pole lihtsalt veinikelder, vaid koht, kus murtakse uued teed veininõustamises. Eesmärk? Ideaalse veini leidmine igaks elujuhtumiks, muutes veinikeele põneva maailma kõigile kättesaadavaks.