Umjetna inteligencija revolucionarizira savjete o vinu u Bärenhofu!

Umjetna inteligencija revolucionarizira savjete o vinu u Bärenhofu!

U prekrasnom Palatinatu, točnije u Bärenhofu u Ungsteinu, Jürgen Bähr i Monika Hochmuth pokušavaju podići vinske savjete na novu razinu. Koristeći umjetnu inteligenciju (AI), dvojica stručnjaka žele otkriti koje vino najbolje pristaje uz poseban obrok ili svečanu prigodu. Ovaj moderni pristup mogao bi revolucionirati igru ​​prodaje vina, jer znamo da je odabir pravog vina često pomalo znanost sam po sebi.

“Jezik vina slikovit je oblik izražavanja koji se temelji na mnogim usporedbama”, objašnjava Bähr. Zbog toga je često teško precizno opisati određena vina. Bilo da se radi o rizlingu s notama breskve ili cabernet sauvignonu koji podsjeća na tamnu čokoladu – arome su raznolike i zahtijevaju pametno korištenje jezika. Ali upravo to čini vinski jezik tako uzbudljivim i kompliciranim u isto vrijeme. Prema Wikipedia Ovaj tehnički jezik je alat za vinske kritičare i sommeliere da karakteristike vina učine razumljivima potrošačima.

Izazov vinskog jezika

Posebnost vinskog jezika je njegova složenost. Izrazi kao što su "bogati", "duboki" ili "opor" opisuju doživljaje okusa i izazivaju potrošače. Mnogi uživaju u vinu, no često im je teško riječima opisati što točno kušaju. Ovdje AI stupa na scenu kako bi pomogao ljudima da pronađu pravi jezik. "Želimo spojiti ljepotu s tehnologijom kako bi laici i stručnjaci mogli bolje komunicirati", kaže Hochmuth.

Jezik vina također ima dugu povijest koja seže u staru Grčku. Sastoji se od niza pojmova koji su se mijenjali tijekom stoljeća. Povijesno gledano, vinari i podrumari više puta su smišljali nove izraze za opisivanje karakteristika svojih vina. Primjer ovog figurativnog izraza iz Enciklopedija vina je opis "završetka", koji opisuje osjećaj okusa nakon gutanja. Ovdje jezik vina postaje posebno zadivljujući, jer ne samo da osvjetljava tehničke aspekte, već i stimulira osjetila.

Stručna podrška i coaching

Drugi važan igrač u vinskom sektoru je Tanja Schneider, školovana hotelska menadžerica i marketinška stručnjakinja. S više od deset godina iskustva u vinskoj industriji, uspješno savjetuje tvrtke i donosi svoju strast prema vinu. Ne samo da je radila u biodinamičkoj vinariji, već je završila i sommeliersku obuku. Njihovo iskustvo i znanje neprocjenjivi su u razvoju učinkovitih marketinških strategija u vinskoj industriji. U posljednjoj kvalifikaciji educirala se za sistemskog coacha (DCV-certificirana) kako bi mogla pružiti još ciljaniju podršku poduzetnicima i menadžerima. Njezin rad odnosi se na usmjerenost na uspjeh u prodaji i zaokružuje vezu između vina, marketinga i osobnog razvoja.

Kombinacija tradicionalnog znanja o vinu i modernih pristupa poput umjetne inteligencije pokazuje da je vinska industrija spremna za razvoj. Bärenhof u Ungsteinu nije samo vinarija, već mjesto gdje se krče novi putevi u vinskim savjetima. Cilj? Pronalaženje savršenog vina za svaku prigodu dok fascinantan svijet vinskog jezika čini dostupnim svima.