Kunstig intelligens revolusjonerer vinråd på Bärenhof!

Kunstig intelligens revolusjonerer vinråd på Bärenhof!

I vakre Pfalz, nærmere bestemt i Bärenhof i Ungstein, prøver Jürgen Bähr og Monika Hochmuth å ta vinråd til et nytt nivå. Ved hjelp av kunstig intelligens (AI) ønsker de to ekspertene å finne ut hvilken vin som passer best til et spesielt måltid eller en festlig anledning. Denne moderne tilnærmingen kan revolusjonere vinsalgsspillet, siden vi vet at det å velge riktig vin ofte er litt av en vitenskap i seg selv.

«Vinspråket er en billedlig uttrykksform som er basert på mange sammenligninger», forklarer Bähr. Dette gjør det ofte vanskelig å beskrive enkelte viner nøyaktig. Enten det er en Riesling med ferskentoner eller en Cabernet Sauvignon som minner om mørk sjokolade – aromaene er mangfoldige og krever smart språkbruk. Men det er nettopp det som gjør vinspråket så spennende og komplisert på samme tid. I følge Wikipedia Dette tekniske språket er verktøyet for vinkritikere og sommelierer for å gjøre vinkarakteristikker forståelige for forbrukerne.

Utfordringen med vinspråk

Det spesielle med vinspråket er kompleksiteten. Begreper som «rik», «dyp» eller «snerpende» beskriver smaksopplevelsene og utfordrer forbrukerne. Mange liker vin, men synes ofte det er vanskelig å sette ord på akkurat hva de smaker. Det er her AI kommer inn i bildet for å hjelpe folk med å finne det rette språket. "Vi ønsker å kombinere skjønnhet med teknologi slik at lekfolk og eksperter kan kommunisere bedre," sier Hochmuth.

Vinspråket har også en lang historie som går tilbake til antikkens Hellas. Den består av en rekke begreper som har endret seg gjennom århundrene. Historisk sett har vinmakere og kjellermestre gjentatte ganger laget nye uttrykk for å beskrive egenskapene til vinene deres. Et eksempel på dette figurative uttrykket fra Vinleksikon er beskrivelsen av "finishen", som beskriver følelsen av smakene etter svelging. Det er her vinspråket blir spesielt fengende, da det ikke bare belyser tekniske aspekter, men også stimulerer sansene.

Profesjonell støtte og coaching

En annen viktig aktør i vinsektoren er Tanja Schneider, utdannet hotellsjef og markedsspesialist. Med over ti års erfaring i vinindustrien, gir hun med suksess råd til selskaper og bringer sin lidenskap for vin. Ikke bare jobbet hun i en biodynamisk vingård, men hun fullførte også en sommelierutdanning. Deres erfaring og kunnskap er uvurderlig for å utvikle effektive markedsføringsstrategier i vinindustrien. I siste kvalifisering utdannet hun seg til systemcoach (DCV-sertifisert) for å kunne gi enda mer målrettet støtte til gründere og ledere. Arbeidet hennes knytter seg til en suksessorientert orientering innen salg og runder av sammenhengen mellom vin, markedsføring og personlig vekst.

Kombinasjonen av tradisjonell vinkunnskap og moderne tilnærminger som AI viser at vinindustrien er klar til å utvikle seg. Bärenhof i Ungstein er ikke bare en vingård, men et sted hvor nye veier innen vinråd brytes. Målet? Å finne den perfekte vinen for enhver anledning samtidig som den fascinerende verdenen av vinspråk er tilgjengelig for alle.