Umetna inteligenca revolucionira nasvete o vinu v Bärenhofu!

Umetna inteligenca revolucionira nasvete o vinu v Bärenhofu!

V prelepem Pfalškem, natančneje v Bärenhofu v Ungsteinu, poskušata Jürgen Bähr in Monika Hochmuth svetovanje o vinu dvigniti na novo raven. S pomočjo umetne inteligence (AI) želita strokovnjaka ugotoviti, katero vino se najbolj poda k posebnemu obroku ali praznični priložnosti. Ta sodoben pristop bi lahko spremenil igro prodaje vina, saj vemo, da je izbira pravega vina pogosto znanost sama po sebi.

»Jezik vina je slikovita oblika izražanja, ki temelji na številnih primerjavah,« pojasnjuje Bähr. Zaradi tega je pogosto težko natančno opisati določena vina. Naj gre za rizling z notami breskve ali cabernet sauvignon, ki spominja na temno čokolado – arome so raznolike in zahtevajo pametno uporabo jezika. Toda prav zaradi tega je vinski jezik tako razburljiv in zapleten hkrati. Glede na Wikipedia Ta tehnični jezik je orodje za vinske kritike in sommelierje, da naredijo značilnosti vina razumljive potrošnikom.

Izziv vinskega jezika

Posebnost vinskega jezika je njegova kompleksnost. Izrazi, kot so »bogat«, »globok« ali »trpek«, opisujejo okusne izkušnje in izzivajo potrošnike. Mnogi uživajo v vinu, vendar pogosto težko z besedami izrazijo, kaj točno okusijo. Tu nastopi umetna inteligenca, ki ljudem pomaga najti pravi jezik. "Želimo združiti lepoto s tehnologijo, da bi lahko laiki in strokovnjaki bolje komunicirali," pravi Hochmuth.

Vinski jezik ima tudi dolgo zgodovino, ki sega v staro Grčijo. Sestavljen je iz različnih izrazov, ki so se spreminjali skozi stoletja. V zgodovini so vinarji in kletarji vedno znova skovali nove izraze za opis lastnosti svojih vin. Primer tega figurativnega izraza iz Enciklopedija vina je opis »finish«, ki opisuje občutek okusov po zaužitju. Tu postane govorica vina še posebej privlačna, saj ne osvetljuje le tehničnih vidikov, ampak tudi spodbuja čute.

Strokovna podpora in coaching

Druga pomembna igralka v vinskem sektorju je Tanja Schneider, izobražena hotelska menedžerka in strokovnjakinja za marketing. Z več kot desetletnimi izkušnjami v vinski industriji uspešno svetuje podjetjem in prinaša svojo strast do vina. Ne samo, da je delala v biodinamični kleti, opravila je tudi šolanje za sommelierja. Njihove izkušnje in znanje so neprecenljive pri razvoju učinkovitih tržnih strategij v vinski industriji. V zadnji kvalifikaciji se je izobraževala za sistemskega coacha (DCV-certificirano), da bi lahko nudila še bolj ciljno usmerjeno podporo podjetnikom in managerjem. Njeno delo se navezuje na usmerjenost k uspehu v prodaji in zaokrožuje povezavo med vinom, marketingom in osebno rastjo.

Kombinacija tradicionalnega vinskega znanja in sodobnih pristopov, kot je AI, kaže, da je vinska industrija pripravljena na razvoj. Bärenhof v Ungsteinu ni samo vinska klet, ampak kraj, kjer se utirajo nove poti v svetovanju o vinu. Cilj? Iskanje popolnega vina za vsako priložnost, hkrati pa narediti fascinanten svet vinskega jezika dostopen vsem.