Doner Strike στο Ludwigsburg: Οι εργαζόμενοι αγωνίζονται για δίκαιους μισθούς!

Doner Strike στο Ludwigsburg: Οι εργαζόμενοι αγωνίζονται για δίκαιους μισθούς!

Murr, Baden-Württemberg, Deutschland - Στη βιομηχανία κρέατος κεμπάπ, χτυπάει τρομερά. Η πρώτη προειδοποιητική απεργία πραγματοποιήθηκε μόνο σε αυτόν τον κλάδο τον Μάιο, όταν η NGG Union (συνδικαλιστική επισκέπτη Gaststatta) κινητοποίησε τους υπαλλήλους του Birtat στο Ludwigsburg, Baden-Württemberg. Ο λόγος; Μια τεράστια αντίσταση της εταιρείας ενάντια στην εισαγωγή μιας συλλογικής συμφωνίας, η οποία καθιστά τα κύματα να πάνε σωστά μεταξύ των εργαζομένων. Οι διαπραγματεύσεις μεταξύ του NGG και της εταιρείας έχουν μέχρι στιγμής παρέμειναν χωρίς αποτέλεσμα, όπως ανέφερε η [SWR].

Η διάθεση μαγειρεύει όχι μόνο στο Ludwigsburg, αλλά και στο Murr, όπου οι υπάλληλοι του Birtat βγήκαν επίσης στους δρόμους. Συνοδευόμενοι από Happy Dance και φωνητικές παραστάσεις, επιβάλλουν τα αιτήματά τους για δίκαιους μισθούς και μια συλλογική συμφωνία- παρά το υπάρχον συμβούλιο έργων από πέρυσι. Οι εργαζόμενοι δεν ασχολούνται μόνο με συμβολικές χειρονομίες, επειδή απαιτούν μισθό εισόδου ύψους 3.000 ευρώ και μια διαφανή δομή αμοιβών. "Αυτή θα ήταν η πρώτη συλλογική συμφωνία για έναν κατασκευαστή κεμπάπ", τονίζει η Magdalena Krüger, διευθύνων σύμβουλος της περιοχής NGG Stuttgart, ο οποίος επικρίνει απότομα την τρέχουσα πρακτική αμοιβής. Σύμφωνα με το [NGG], η ενόχληση μεταξύ των εργαζομένων είναι περιορισμένη λόγω δύο ανεπιτυχών διαπραγματεύσεων.

Τι φέρνει μια συλλογική συμφωνία;

Αλλά γιατί είναι τόσο σημαντική μια συλλογική συμφωνία; Αρκετά απλά: εξασφαλίζει σαφείς κανόνες και καλύτερες συνθήκες εργασίας. Ο νόμιμος ελάχιστος μισθός, ο οποίος βρίσκεται στη Γερμανία από την 1η Ιανουαρίου 2015, αντιπροσωπεύει χαμηλότερα σύνορα, αλλά πολλές βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας κεμπάπ, συχνά αγωνίζονται με ανεπαρκή αυτονομία τιμολογίων. Οι εργοδότες συχνά αρνούνται τις συμφωνίες τιμολογίων, οι οποίες αποδυναμώνουν τη διαπραγματευτική εξουσία των εργαζομένων, σύμφωνα με την [DGB]. Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό να επισημανθεί η σημασία της αύξησης των μισθών και των καλύτερων συνθηκών εργασίας να επιτευχθούν μέσω τακτικών συλλογικών συμφωνιών.

Στη Στουτγάρδη, μια έκθεση έθεσε επίσης το ερώτημα εάν οι καταναλωτές ήταν πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για το κεμπάπ τους όταν υπήρχαν περισσότερες συλλογικές συμφωνίες στον κλάδο. Αυτό δείχνει ότι οι πελάτες ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για δίκαιες συνθήκες εργασίας για τους υπαλλήλους. Ο δικηγόρος του εργατικού δυναμικού Nele Kessler συνέντευξη με πολλούς περαστικούς -και η απάντηση ήταν αρκετά θετική.

Μια προοπτική για τις περαιτέρω εξελίξεις

Και πώς πηγαίνει τώρα; Το NGG σίγουρα δεν θα εγκαταλείψει. Πρέπει να ελπίζουμε ότι ένας πρώιμος συμβιβασμός μπορεί να βρεθεί με τη διοίκηση της εταιρείας πριν τα κύματα χτυπήσουν ακόμα πιο γρήγορα. Η αγάπη για το κεμπάπ θα μπορούσε να διακυβεύεται εάν η κατάσταση δεν ηρεμήσει σύντομα. Τελικά, όχι μόνο το προσωπικό, αλλά και οι πελάτες δίκαιου και καλού φαγητού στην περιοχή, οφέλη, επειδή μια δίκαιη αμοιβή είναι το πρώτο βήμα προς τα καλύτερα προϊόντα. Αν το παίρνετε ακριβώς: υπάρχει κάτι!