Šefas Nicolas Scheuermann: Nauji receptai Basf valgykloms!

Šefas Nicolas Scheuermann: Nauji receptai Basf valgykloms!

Ludwigshafen, Deutschland - BASF valgykloje tai ne tik burbuliuoja vazonuose, bet ir su mintimi, kad patiekalai būtų tvaresni. Nicola „Scheuermann“, aistringos virtuvės kopėčios, daugelį metų sukūrė įspūdingą karjerą, kuri svyruoja nuo paraudimo pagalbos iki „Star“ virtuvės. Šiandien jis yra atsakingas už naujų valgyklų receptų kūrimą ir virtuvėje, kuri daro įspūdį švara ir gera organizacija. Mažuose puoduose jis užburia daugybę skanių patiekalų, kuriuos „BASF“ komanda džiugina kiekvieną dieną. Rheinpfalz praneša, kad ...

Bet tai dar ne viskas! BASF gastronomija pristatė naują daugkartinio naudojimo sistemą, skirtą pasiimti maistą su savimi, kad būtų galima žymiai sumažinti pakuočių atliekas. Dabar darbuotojai gali pasiimti patiekalus tik dešimties valgyklų „Ludwigshafen“ vietoje ir įmonės restorane Lampertheim mieste, nemokamose -perrišimo dėžutėse. Sistema, kuri bus aktyvi visose patalpose kukurūzų pradžioje, atitinka tikslą išvengti atliekų, kurios nuo 2020 m. Buvo BASF tvarumo strategijos dalis. “Mes turėjome laikinai pereiti prie vienkartinės medžiagos, kuri lėmė nemažą atliekų kiekį“, - pripažįsta Claus Hitschleris, atsakingas už bendruomenės arvyrą. [Žurnalo virtuvė informuoja, kad…

Tvarumas kaip įmonės strategija

Mitybos ir tvarumo susiejimas šiomis dienomis yra karšta geležis. Tokios įmonės kaip BASF yra įvairių lygių, kad prisidėtų prie aplinkos apsaugos pusiausvyros. Darbuotojų grąžinimas į valgyklas taip pat parodo, kokia svarbi bendruomenės maitinimas tapo. Tai ne tik atspindi įmonės kultūrą, bet ir parodo darbuotojų vertinimą. Haufe pabrėžia, kad…

BASF yra net vienas žingsnis toliau: tvarumo vadovai vaidina pagrindinį vaidmenį keičiant maistą, kad jis turėtų ekologinę prasmę. Mažas žingsnis dažnai lemia didelius pokyčius. Turi būti įvaldyti tokie iššūkiai kaip logistika ar skirtingi skoniai, tačiau kruopščiai planuojant ir integruojant virtuvės komandą, daug galima.

teigiamas tvarios valgyklos maitinimo poveikis

Tvarios verslo maitinimo pranašumai negali būti atmesti: jis pagerina darbdavio įvaizdį, skatina socialinius mainus ir prisideda prie darbuotojų sveikatos ir produktyvumo. Be to, vietos ekonomiką sustiprina regioniniai produktai, o trumpi pristatymo būdai gali sumažinti išmetamą CO2 kiekį.

​​BASF valgykla yra ne tik bendruomenės vieta, bet ir tvarumo ir naujovių pradininkas. Perjungimas prie daugkartinio naudojimo konteinerių ir koncentracija sveikiems, skaniems indams yra įrodymas, kad įmonės maitinimo įstaigoje taip pat įmanoma ir daug - хорошая р